小伙伴们好,我就是特色美食原创作者橘子姐,今天给大家分享一个“懒人版作法”,早晨15min可以搞好
大家都喜欢吃油条,可是又嫌太麻烦了,所以都懒的做,但是做油条并没有想象的那么困难的,今天给大家分享一个油条非常简单快速地作法,早晨15min可以搞好,真的超合适懒人神器哦,做法和秘方我们将详细的介绍,确保大伙儿一看就会,下面看看是怎么做成的吧
1、在盆里放500克多小麦面粉,4克苏打,4克双效泡打粉,1勺盐,打进一个土鸡蛋,拿筷子直接把生鸡蛋搅匀,以及所有的原材料混合在一起,加上280mL的温开水边倒边搅匀,拌和成面絮状物以后倒进20mL油
2、随后揉成团,在面包的里面再擦抹一些油,随后盖上盖,密封性醒面一夜
3、醒发好的面团千万别搓揉,立即轻按发展条,再切割成均匀条形
4、将两个条形折起来在一起,拿筷子在正中间的压一下,再手里拿着两边扭两圈
5、不用二次醒发,放到5分熟的热油中,开中火渐渐炸,炸至金黄的过程当中要为油条翻一接下来,使之遇热匀称
6、煎至两面金黄,就能捞起来控油补水出锅了
7、这么做油条简易,迅速,并且炸成的油条连根都那么膨松,出气孔十分的显著,比外面买了还好吃,自己做也特别有成就感,吃起也放心
食物明细:
(500克小麦面粉,4克苏打,4克双效泡打粉,1勺盐,1个土鸡蛋,280mL温开水,油适当)
做菜方法:
1、头一天合好面,冬季提议放到常温状态密封性醒面,夏季必须放进冰箱密封性醒面
2、炸至金黄的过程当中,温度一定要在5成热上下,过高的温度、和太低温度也不能使油条膨松下去,还可以多滚动,滚动油条都是蓬松的重要步骤
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