法国的坐落于欧洲西部，是最适合地壳运动的地区之一的中心地段。它处在中纬度地区（北纬度51°—42°间，包含科西嘉岛），具有平和的气侯和分明的四季，就全球范围内看，法国面积不是很大（是中国的的面积1/17），但
法国的坐落于欧洲西部，是最适合地壳运动的地区之一的中心地段。它处在中纬度地区（北纬度51°— 42°间，包含科西嘉岛），具有平和的气侯和分明的四季，就全球范围内看，法国面积不是很大（是中国的的面积1/17），但是它是欧洲最辽阔我国。法国的包含96个省份和13个行政部门区服，4个国外省，4个海外领地，2个行政区域。现在就带大家了解一下有名的阿尔萨斯产区。
阿尔萨斯产区坐落于法国的东北方，与德国隔莱茵河（Rhine River）对望，产区样子细长，分成南北方两大类：上莱因（Haut-Rhin）和下莱因（Bas-Rhin）。产区西面是有名的孚日山峰（Vosges），东面乃是莱茵河（Rhine River）。这一条曲折莱茵河恰好变成了德法纯天然的土地交界线。遭受孚日山峰（Vosges Mountains）的阻拦，产区内气候十分清凉干躁，为红提生长带来了理想化自然环境。因所在位置与众不同并且与法国有着极大的历史背景，阿尔萨斯备受德法两国之间制酒文化影响，葡萄酒设计风格不同寻常。
阿尔萨斯产区
阿尔萨斯气侯寒性，让这儿的酒农更愿意将种植葡萄于险峻的陡坡上，那样能更好的光照及其绕开寒冷的天气气旋。陡坡的倾斜度有时候可以达到40度，一般为朝东或东南向，尤其是坐落于南部的下莱因省的葡萄庄园，通常因为温度稍低，红提不可以充足完善，种在陡坡就显得非常关键。阿尔萨斯地域地质环境构造繁琐，土壤质地十分丰富。相对较高的山上土壤贫瘠，以花岗石、片麻岩、长石砂岩、火山岩石、粘土为主导；而山下多为玄武岩、板岩、粘土、泥三七灰土为主导；平原地带最主要的土壤层为冲积土。不同类型的土壤质地也铸就出不同类型的葡萄酒设计风格，一般粘土、泥三七灰土地域出品的葡萄酒设计风格更加圆润、浓厚；而玄武岩、板岩地域出品的葡萄酒设计风格更加轻柔、雅致，构造更为明确；长石砂岩、片麻岩、玄武岩地域出品的葡萄酒则比较容易展示出矿物质口味。
这儿栽种的葡萄酒品种多种多样，其最为重要的应属雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）和血竭（Muscat），他们被称作阿尔萨斯的四大“皇室”种类，主要用于酿制干白、晚收甜白及贵腐甜白等的风格葡萄酒。除此之外，这儿出品的起泡葡萄酒及黑皮诺红葡萄酒等都有着良好口碑。
该产区被誉为是世界最好白葡萄酒产区之一，其白葡萄酒在法国被称作“阿尔萨斯之泪”，是阿尔萨斯的“橱窗推荐”。产区最主要的葡萄酒品种有雷司令（Riesling） 、皮白诺（Pinot Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer） 、托卡伊灰皮诺（Tokay Pinot Gris）、西万尼（Sylvaner）、黑皮诺（Pinot Noir）和血竭（Muscat） ，一般用于酿制单一种类白葡萄酒，里面最有名气的是雷司令和琼瑶浆。该产区用雷司令酿造的大多是清新不甜的白葡萄酒，有别于德国是用之酿造甜白酒。阿尔萨斯是全世界最出名的琼瑶浆产区，酿造的琼瑶浆葡萄酒，口感深厚且不甜，含有浓厚的果香味。
阿尔萨斯产区和法国别的产区最大的区别在于，这儿并不像法国的别的产区多为地域取名，而是用制酒葡萄种类取名。阿尔萨斯的AOC葡萄酒标志包含阿尔萨斯（Alsace）、阿尔萨斯特等葡萄庄园（Alsace Grand Cru）和阿尔萨斯起泡葡萄酒（Cremant d’Alsace）。阿尔萨斯特等葡萄庄园有51个，占该区域的面积4%上下。该档次的酒标签上面标明采收草莓的区域年代，还会继续标明酒精浓度为11%。
阿尔萨斯的葡萄庄园风景
阿尔萨斯产区主要分为三大块，各是阿尔萨斯法律规定产区（Alsace AOC）、阿尔萨斯特等园法律规定产区（Alsace Grand Cru AOC）、阿尔萨斯克蕾芒（Cremant d’Alsace）。阿尔萨斯法律规定产区创建于1962年，占据着本地大概70%的生产量，在其中大部分出品为白葡萄酒。阿尔萨斯特等园法律规定产区成立时间1975年，先后在1983、1992和2007年增加了特等幼儿园的总数。现阶段阿尔萨斯有着特等园51个，其生产量仅阿尔萨斯总产值的4%。特等园法律规定产区对葡萄庄园的需求更严格，对生产量、种植方式、种植密度、采摘方法、栽培品种都是有更严苛的要求。每一个特等园都能通过公会来增加更加严格要求，以便这儿出品的葡萄酒的质量更出色。
较为优异的葡萄庄园有：索恩堡（Schoenenbourg），关键栽种雷司令；朗让（Rangen），本地土壤质地大多为活火山土壤层，出品的葡萄酒更具有能量和活力。在这儿，四大皇室种类，雷司令、琼瑶浆、灰皮诺和血竭都是有优秀表现；汉斯特（Hengst），这儿的土壤层含有含铁，促使这儿雷司令葡萄酒中多酚氧化酶成分更高一些，黑皮诺含有更多颜色和单宁酸。这儿最惊艳的葡萄酒品种为琼瑶浆；盖斯堡（Geisberg），这儿阳光充沛，多风的小气候促使葡萄酒既可以极致完善，又能够拥有清爽的酸值和精美的构造感；古城堡山（Schlossberg），这儿有悠久的历史，从15新世纪起就无利不起早，本地土壤层多为花岗石、片麻岩和方解石构成。这类土壤层有很好的保温性能，它可以将发热量保存起来，并反射面到葡萄庄园中，协助红提成功完善。雷司令是古城堡山最熠熠生辉的一颗明珠，这儿的雷司令设计风格雅致，有特殊的辛辣食物口味和多层面的花香。
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