在今年的这春节长假真的是太长出来了，不经意间蹲在家里早已半个多月了，还好年以前我年货礼盒提前准备得非常多，加上小区里的蔬菜店太给力了，每天早晨都是会买半天的新鲜水果，因此，虽然自我隔离半月时间，家中每日能吃到自身喜欢吃的东西，新鲜的又美味。意想不到闺女却这样说这种家常小炒吃太多，好想吃又麻又辣的火锅。
爱吃火锅也不容易？家中恰好也有一袋火锅料呢，并且家中蔬菜水果也非常多，仅仅荤腥少了些。翻边电冰箱也也只寻找几种，特殊时期就把就这么多解解馋吧。
自做火锅其实不是很难。如今各大品牌的火锅料在网上都是有售卖的，买一包回家了，烧开就可涮了。随时随地都能品尝到纯正的知名品牌火锅。但是，你真以火锅料加温开水烧开就可以了？若想品尝到麻辣鲜香的美食火锅，确实是有技巧的。现在就教你2个小技巧，所做出的火锅比火锅的还好吃。快看，我们家这一锅，看这个颜色就明白，那是相当的麻和辣哦。正宗四川人就喜欢这味道，喜辣。下面一起来看看吧。
【自做香辣火锅】
食物：
火锅底料食物：棒子骨 2块，姜片 一个，麻椒适当，火锅底料 一袋，小葱 2根，干尖椒 一大碗。老冰糖 一块。
涮火锅食物：香肠腊肉 一小块，鸡腿 4个， 午餐肉罐头 一盒，猪肋排 500克， 主龙骨 一小碗。青笋 一根，金针蘑 一把，花椰菜 一朵，干蘑菇 少量，大白菜 几块，马铃薯 一个，西红柿 一个。
做法：
1.取一火锅，装一大半锅冷水，放进洗净棒子骨，放进一块清洗敲碎的姜和少量麻椒，烧沸用小火熬煮。熬煮2钟头，成一锅香浓大骨头汤。那也是火锅好吃的东西重要，直接用冷水真的没有加醇厚的大骨头汤美味哦。
2.然后将小葱，干尖椒，姜片清洗，干尖椒爱吃辣的，然后将干尖椒切割成段。怕辣的也就不用切，姜片清洗切成薄片。将干尖椒，姜片，火锅料，麻椒，老冰糖放进大炒锅里。这一步也才是关键哦。全用火锅料煮开，可就错了哦。
3.将熬煮醇厚的大骨头汤添加锅中。
4.烧沸，用小火熬煮。
5.越熬得久，越进味哦。我又开始熬煮了1个小时。熬料时，就相继将把所有的火锅配菜清洗切完。
6.底料熬煮好了以后，将底料倒进臻米更新火锅的锅中，再次文火熬煮。
7.一切准备就绪，能够开动了，虽然荤腥非常少，特殊时期，就把就了吧。下面，就来看看都有哪些菜吧。
8.翻边了电冰箱，只寻找这种能涮的荤腥了。别以为没有多少，最终，我们一家三口也还没吃完。鸡腿5块，猪肋排一大碗，这是我家大丽的心头好，也有少许主龙骨。不用提早腌渍，就放底料里，直到酥烂，已经非常进味了。
9.这也是肥瘦相间的老腊肉，涮火锅还很非常不错的哦。
10.小孩最喜欢的午餐肉罐头。其他食物还没有烫好时，它最开始熟。鲜嫩美味又果腹。
11.荤腥虽然没有丰厚，荤菜还很齐的哦。莲菜和马铃薯也是小朋友的大爱无疆。每次吃火锅经常能看到他们的身影。蘸着香油碟，入口就化，又香又粉，好吃到爆。莴笋尖烫一下再吃，又脆又嫩。青菜叶过以后，较为裹油，吃着爆辣，也非常的舒服。自然，窝笋头也是十分美味可口的哦。
12.我们家每一次涮火锅，这几个荤菜那就是必不可少哦。白菜叶，西红柿，花椰菜，也有平菇。
13.特殊时期的油碟也是很简单哦。但是最基本的芝麻油，蒜头肯定是有的。我最爱的香莱也就只能想一想就行了。细嫩滑爽的杏鲍菇也是必备的哦。
14.你想不想来一口？
15.以往吃麻辣烫，全是将菜一股脑儿倒入，烧开两三个滚儿，逐渐你一筷子、我一筷子捞啊捞。到后来还有一些捞不着了，导致不必要消耗。但好在我得到了这臻米升降火锅。菜一煮好了，点一下调节按键，快看，每一个菜菜都升起来了。将烫好一点的菜菜夹进分别碗里。再次放进新食材，再降下去，再次咕噜噜煮，不必担心放食物时，料汁还会溅出来啦，真的是太便捷。
这便是特殊时期，一家三口的自制火锅，你喜欢吗？喜爱会用家里库存商品煮上一锅，麻辣鲜香，温馨甜蜜，比火锅加盟店咬起还舒适，那你也看一下吧。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 举报，一经查实，本站将立刻删除。
