从古至今，燕窝就是一种十分宝贵的滋补品，大户人家多多少少都会有一些吃燕窝的好习惯。直至中国经济发展起来，燕窝才流入了普通百姓家，那样燕窝到底该怎样做？她们的作用又是什么呢？
燕窝的相关成分是小燕子在筑窝时用于粘黏土壤所自身分泌唾沫，依据雀巢咖啡位置，可分为家燕和岩燕，一般情况下，岩燕比家燕更为宝贵，由于岩燕里面含有一些岩层里的营养元素，且难以收集。目前市面上所售卖的燕窝就是一些雀巢咖啡在剔净土壤和雀毛之后剩下来的正宗的唾沫。
在科学的角度看燕窝，它较大的营养成分是含有蛋白质。可是在以往养生药膳的角度来讲，那就不是这个样子。燕窝滋补养生清爽，且配搭不一样食材，实际效果又有稍微的差异。燕窝一般是添加不同类型的调料烧煮之后，就能食用了。
下边，大家一起看一下，燕窝可以跟哪些一起煮？她们的作用又是什么呢？
（1）木瓜炖燕窝
用大概一整只番木瓜绞碎成汁，添加约三克的燕窝，烧煮一两个小时，就能食用了。在食用前，还要根据自己的口感，加入一些老冰糖、纯蜂蜜、牛乳等调料。
这类燕窝合适孕妈妈食用，能够促进胎宝宝的大脑发育；孕妇食用，还可以加速其身体康复速度；还能够舒缓情绪，因而也非常适合紧张焦虑、工作节奏快、睡眠不好的人服用。
（2）红枣桂圆炖燕窝
原材料为龙眼肉、红枣去核的大枣、泡浸好一点的燕窝，作法跟木瓜炖燕窝类似。桂圆和红枣养颜美容，加上燕窝滋补养生美容护肤的作用，三者融合到一起，相辅相成，非常适合女性服用，尤其是在经期后和产后恢复人体。
（3）雪梨冰糖炖燕窝
原材料为一整只新鲜的梨子和泡浸好一点的燕窝。作法跟木瓜炖燕窝类似。
燕窝具备清热润肺的功效，冰糖炖梨本身就是止咳润肺的一道妙方，二者配搭，成效也是好。这种行为，特别适合干咳、有上呼吸道或肺病得人服用。
由于燕窝的药效温润，所以它跟很多食物都可以搭配在一起，还有一些以燕窝为主体的养生药膳未详解，如鸽汤炖燕窝、新鲜水果牛奶炖燕窝、释迦果燕窝这些。诸位还要根据自己的口感，相搭配试着。
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