“凤凰窝”位于弯弓规划区茶地的最高点,在白茶树的上方,海拔高度更高一些。前去凤凰窝茶地这条路好似去易武其他片区的茶地一样,道路崎岖,山势险峻,交通出行不方便。从丁家寨到凤凰窝倘若徒步前去需三小时左右。沿路山林遍布、植
“凤凰窝”位于弯弓规划区茶地的最高点,在白茶树的上方,海拔高度更高一些。前去凤凰窝茶地这条路好似去易武其他片区的茶地一样,道路崎岖,山势险峻,交通出行不方便。从丁家寨到凤凰窝倘若徒步前去需三小时左右。沿路山林遍布、绿色植物葱郁、百花争艳、鸟语花香、花蝶争妍。一会儿野径悠悠,一会儿小溪潺潺,一会儿绝壑爆布。茶地长期烟雾缭绕,植被丰富,原生树林赋予油茶树生长发育所需要的一切因素。
凤凰窝碧螺春茶通道甘甜润化,口感圆润,汤质浓稠,水路细致而宽敞;香味浓郁且稳重,蜜香显著。与弯弓其他片区的茶对比,凤凰窝的茶茶气甚足,花中之蜜更为浓厚优雅,让人心旷神怡;
水含香,茶水莹润细嫩而甜,苦味之味微乎其微,生津回甜快、冷杯挂香长久,喉韵长远悠长;山间韵致明显悠久,让你感觉亲临其境。其汤质的契合、平衡度、质感和可靠性极其上品。所以想接到正宗的凤凰窝或是不容易的。
下关制作易武山上茶比比皆是,但是像凤凰窝这种易武小产区在小编印象里还是第一次,上年下关发布太大弯弓产区的商品弯弓工社,也是很不错的易武厂茶,在今年的回测质量稳步增长。下关凤凰窝以没到2块的克价,却集中于“金鼎系列产品”,那就说明产品或者市场缺乏信心,自然不得不承认下关还是属于标价给力的普洱茶公司,虽然近年来这类特性已经减弱。下面来进到测评,看一下这一款金鼎主要表现怎样?
干茶
索条中等水平,显毫许多,灰黑色两色,有红茶功效。
前端
通道甜甜的,口感纯粹,颇具纯料设计风格,蜜香为主导,略微青味,薄厚中等水平,水路表现出色,味道温和,涩感偏浅,味道较平衡,甘冽感非常明显,设计风格偏清甜。味道意见反馈更快,生津较迅速,让茶水看起来一点也不拖拉,甘醇。自此生津逐渐上升,抗压强度也非常不错,回甜较不断。
汤感因香味淡淡的蜜韵,粘杯香存留一般,质体在前端有非常好的抗压强度,晚雪稍短。
中区
薄厚十分平稳,香味与味道有下跌趋势,中区显著。生津与甜感映衬,有非常好的口感转变。自此质体有一个很明显的降幅。汤质仍好,红茶功效持续,青味落尽,口感平衡温和。水路维稍弱。涩感稍起,喉韵很好,茶味非常一般,茶水保持不错纯净度。
自此汤质再次往下,质体显著减弱,汤感平衡,饮后润感不错,存留不久。
污水
味道降低并不是忽然,薄厚有一定减弱,蜜甜的口感让污水较温和。甜韵依然有,各项指标依次降低,伴随着涩感收敛性,水路越来越好,污水香甜,凌冽。质体慢慢究竟,香味相对稳定,生津回甜逐渐平复。九泡仍显甜柔,十泡见水,完毕。
综合考核
整体看这一款金鼎凤凰窝,有易武茶的设计风格,味道、香味、汤感都是有出色的表现,生津回甜也是有非常好充分发挥,最大的优势在甘冽与清甜的汤感,及其相对应的质体支撑点度,相对性过去下关易武茶有一定提高。蜜韵、糖度和茶水纯净度也还可以。但此茶目前看并没有太多突显的地方,在茶味转现上还有一定缺点,再有就是晚雪稍短。
综合性看这一款易武茶性价比高一般,加工工艺看算是正常的,中后期还需要再次追踪观查,我觉得与金鼎均值水平有一定距离。
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