01
贝印 关孙六系列产品切片刀厨刀BE0085(SK16)
贝印的关孙六系列产品在产品设计和用料上虽然不如旬系列产品，但价格便宜一点，在500元之内。
这个产品定位偏重于应用性，SK16是国内市场发布的一款中式切片刀，刀身比较厚，触感侧重，合适直切等中式切法，对比普通不锈钢刀，锐利维持较好。
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02
三叉 Classic系列厨刀
三叉Classic系列厨刀强度做到58HRC，锋利度和耐用度相对性均衡，综合型可在业内遥遥领先。
Classic手柄和刀身的平衡力更强，总体使用感受更好，指撑和刀身中间护手设计方案也可防止手指头滑进刃口负伤。
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03
真久作 MTH80牛刀 20cm厨刀
MTH80是The Wirecutter评出冠军主厨刀，强度在60HRC上下，刃口锐利性表现优秀，且维持性极佳。
此外，MTH80主厨刀抓握的时候也十分自由，刀体净重处在德国刀具和日本数控刀片中间，有重感又不至于太重，平衡力优异，刀身表层具备凹形槽防粘设计方案，但是和其它防粘设计方案一样，不可以避免食物粘料。
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04
藤次郎 DP系列产品三德刀F311
藤次郎DP系列产品是现在市面上性价比之王VG-10钢厨刀，选用夹钢加工工艺打造出，刀身是13铬不锈钢板，带有13%的铬占比，具有防锈处理耐腐蚀和抗磨损的功效。
F311是藤次郎系列基础款意味着，175mm的日式三德刀。
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双立人 Four Star系列
双立人国内市场可以说众所周知，1995年进入中国后成为高档数控刀片的典范，2017年在国内电商平台数控刀片销量排行榜中，双立人是唯一排名前列的外国刀具品牌。
Four Star是双立人最受欢迎的数控刀片系列产品，Four Star的摇杆是圆柱型，强度小了但延展性足，耐用度好于日式厨刀。
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