元宵佳节，也被称为“上元节”或“花灯节”。元宵佳节大约在汉代就已经出现了，到明清时代便与新春佳节、中秋节一起被人称为民俗文化的三大中国传统佳节日，以下属于小编为大家整理的元宵节的传统美食特色及喻意，愿你能帮到大家。元宵节有
元宵佳节，也被称为“上元节”或“花灯节”。元宵佳节大约在汉代就已经出现了，到明清时代便与新春佳节、中秋节一起被人称为民俗文化的三大中国传统佳节日，以下属于小编为大家整理的元宵节的传统美食特色及喻意，愿你能帮到大家。
元宵节有哪些美食特色
1、汤圆和元宵
元宵佳节，东北人吃汤圆，北方人吃汤圆，都是为求一个一家人和和睦睦的美好寓意。制作汤圆和元宵的主要原料都是檽米，其温性、味辛、滋阴降火调血、健脾开胃、益气养血治疗腹泻，有暖中、生津解渴和润肺止咳的功能。汤团的凹陷甜、咸、荤、素都有，而元宵佳节则易患甜馅，一般是果料和干果为主体。
2、小青菜
广东人过元宵佳节时钟爱“偷”摘小青菜，拌以点心烹制，听闻这种食品类代表着万事如意。广东人性格平和的确，对节庆日日这是最图一个意头，平时最主要的用以新店开业等节庆日日场所小青菜，全是元宵佳节不可缺少的节庆用品。经常变为南方地区饭桌上常见蔬菜的小青菜，名字就和“招财”楷音，因此也被看作是意味着万事如意的喜庆的东西了。
3、元宵茶
在陕西局部地区有吃元宵茶的风俗，则是在挂面汤中放进各种菜和水果，挺像古时候的“元宵佳节粥”。此茶提升了化学纤维、矿物质及维生素摄入，而且不是一般元宵佳节那般油腻之感，对于由于节日多吃些动物性食品而呈现出的偏碱有水解作用，也使元宵佳节营养物质的更为多方位。
4、茶子树
元宵佳节夜晚的进餐，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃水饺，一天吃汤圆;山区地带地区原是“十五打油茶，十六捏扁食”。恰恰是所说“十里不一样俗”。打茶是拿筷子搅着茶面下锅做茶子树也叫面茶。
5、油锤
元宵节的当季食品类，在汉代时浇上汁液的小米汤或豆粥。但该项食品类主要是用来拜祭，还谈不上是节日食品类。到唐朝郑望之的《膳夫录》才展示了：“汴中绝食减肥，上元节油锤。”油锤制作方式，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》史书记载，类似后代子孙的炸元宵。有些人美其名为“水粉画夺目耀眼明珠”。
6、饺子
正月十五到，华北地区有吃饺子的下意识，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，因而正月十五理应吃水饺。饺子是一种有悠久的历史民俗文化进餐，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不如饺子”的老话。
7、枣糕
豫西一带的人过元宵佳节喜欢吃枣糕，带有万事如意如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷专用型小点心，其食香远，安全通道丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;也是有保护肾脏、提高肌力、美容养颜防衰等作用。
8、粘糕
粘糕别称年糕。元宵佳节除元宵佳节、湿面条外，也有吃粘糕的。唐代名老中医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、生寒、无毒性、除热、益气养血。”唐代之后，清朝是有元宵佳节食糕史书记载。
9、豆面浆
昆明人喜欢吃豆面浆，做法跟元宵佳节类似，就是将豆炒之后搅面，团成猪肉丸子后自来水烧开就能，口感不错。
10、糟羹
台州市一带每一年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用小肉、毛笋片、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、西蓝花等炒后，再放入少许婴儿米糊，熬出带咸味的稠状食品类。正月十五喝多了糟羹为甜的，用番薯粉或莲藕粉再加上莲耦、红枣、桂圆等做成。
元宵节的喻意
元宵佳节，也被称为花灯节、元夕、上元节，象征性的时间是一年的第一个月圆盛会–正月十五。它起源亍汉文帝刘恒环节，至今已有两千多年人类的历史了，从中国传统春节民俗文化来看，元宵佳节又只是新春佳节不可或缺的一部分之一。中国古代春节习俗历经接近一个半月，悠长新春佳节需经过备年、过年、贺岁片三个阶段，从农历腊月二十三过小年开始进入新春佳节，直到正月十五闹元宵，才算过了大年。倘若拿三部曲协奏曲来对比的情形下，处于贺岁片阶段帷幕的元宵佳节，就是中国国庆节三部曲的高潮华采乐曲。元宵佳节被人们看作新春佳节最终跌宕起伏，因为过去这一天，大家也就真正进入新一年的活，所以人们在元宵佳节全体人员庆贺，以祈求上苍庇护来年万事亨通。
元宵佳节通常获得传承，是因为这个节日所蕴含文化意义：合家团圆，和谐，渴望自由，这都是他们所期待，全是我们的美好期待，每一个节日往往能得到传承就是里面涵盖了大家祈愿，向往美好生活，元宵佳节文化内涵丰富多彩，其文化源远流长，在世界上民俗文化中独树一帜，当下民俗节日世界之战日趋激烈，大家需要好好地守护好，好好地传承下去。
元宵节吃汤圆的食疗好处
1、元宵节吃汤圆，除了喻意喜庆阖家幸福美满，也是有防冻、健脾、益肺气之养生健康功效。
2、元宵汤圆的原料一般是檽米，《本草纲目》中指出，糯米是健脾、益肺气之谷。檽米味辛、性温，吃后能滋养人体气血，滋养胃肠。冬季最凉是三九，目前虽然已过，但温度乍暖还寒时候，寒冷天很容易赔钱的就是肝火。
3、古人在正月十五闹元宵时应檽米原料制作汤圆，除了檽米有粘性，包圆很容易下锅不易散去，还因檽米具有防冻等方面特性。
4、元宵佳节时吃糯米汤圆，温暖胃肠，人气值场会变得十分顺畅，以致全身发烫，具备防冻的作用，尤其是在可用脾胃虚寒者。
5、此外，檽米还含有蛋白质、钙、磷、铁、维他命等多种多样营养元素，可以这样说糯米汤圆恰恰是清补强健的食品类。
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