紫皮腰果的功效与作用（女人每天吃腰果的好处）

腰果别名鸡腰果、介寿果，以其坚果呈肾形而出名。腰果果子成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名四大坚果之一。

腰果的营养成分、作用与功效、食用忌讳、食用方式

腰果的营养成分

腰果单叶革质、共生，椭圆形或倒卵形。圆锥花序，枝叶总状排列。果子由彭大的肉质地花托（果梨，即假果）和着生于花托里的坚果（种子，即真果）构成。腰果中的一些和维生素营养元素成份有非常好的软化血管的功效，对保护血管、预防心脑血管疾病大有益处。

1、腰果带有发热量比较高，来源是人体脂肪，其次蛋白质和蛋白质。

2、腰果油酸中通常是不饱和脂肪，在其中脂肪酸占不饱和脂肪的90%，脂肪酸仅10%，因而，腰果与脂肪酸的坚果对比，劣变的概率比较小。

3、坚果含有的蛋白质是人体一般谷类作物的2倍之众，而且含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类相辅相成。

腰果的功效与作用

1、可预防胃肠疾病、漫性急性肠炎

假果是通过花托所形成的肉质地果，又被称为“产品”，有陀螺图片形、扁棱形和椭圆状，有红色、橘色和黄绿色杂点。果实脆爽汁多，含水分87.8％，蛋白质11.6％，蛋白0.2％，人体脂肪0.1％，还带有多种营养元素和钙、磷、铁及矿物元素。味儿甜酸适口，是最最理想的水果。除生吃以外，也可以制作成水果汁、水晶果冻、苹果酱、果脯，及其用于制酒等，并有益水、去湿、退肿之效，可预防胃肠疾病、漫性急性肠炎等。

2、冠心病患者的饮食疗法果类

真果是著生于假果顶端肾形坚果，约长25mm，由灰绿色至棕褐色，果核硬实，里吐司面包著内果皮，这才是真正人们常说的“腰果”。它营养成分十分丰富，含人体脂肪达到47％，蛋白21.2％，蛋白质22.3％，尚含A、B1、B2等几种维生素矿物质，尤其是这其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具备抗氧化性、延缓衰老、抗癌及抗心血管疾病的功效。而所含之脂肪多为不饱和脂肪，在其中脂肪酸约占油酸的六十七．四％，脂肪酸占十九．八％，是血脂高、冠心病患者的饮食疗法果类。不论是煎炸、腌渍、糖饯，皆香美爽口，美味可口。

3、润肺止咳、除痰

中医药学觉得，腰果味辛，性温，无毒性。能冶疗咳逆、烦心、口干。 《本草拾遗》云∶腰果仁“主渴、润肺止咳、去烦、除痰。”《海药本草》亦云∶“主心烦、心闷、痰鬲、副伤寒清涕、咳逆气短。”

腰果的食用忌讳

1、腰果含脂肪油丰富多彩，故不合适胆功能比较严重欠佳者、结肠炎拉肚子和患者咳嗽痰多病人食用。

2、腰果含油酸归属于良好油酸的一种，虽不容易让人变胖，但仍然不适合食用太多，尤肥胖的人更应谨慎使用。

3、腰果含有大量过敏源，针对过敏的人而言，可能会导致一定的过敏症状。

4、不适合长期存储。有“油哈喇”味的腰果不适合食用。

腰果怎么做好吃

腰果虾仁的处理方式

原材料：

虾仁适量、腰果1碗、黄瓜1根、生鸡蛋适量、食用油适量、食用盐适量、味精适量、姜少量、木薯淀粉适量、江米酒适量、白胡椒粉适量。

1、将虾清洗，剥壳挑去虾肠。

2、生鸡蛋分离出来鸡蛋清，放进虾，加适量盐、酒酿、白胡椒粉、生姜水、水淀粉翻拌，腌一会。

3、黄瓜清洗，除去内瓤，滚刀块。

4、备好腰果，假如是生腰果，将腰果入温油炸出成嫩黄色预留，我用是盐局腰果，免除这一过程，最终后放。

5、将黄瓜丁焯开水中稍焯一下捞出沥干水分备用。

6、锅中放适量油，烧开后，进行爆香蕃薯粉，添加虾仁、炒到掉色，放进黄瓜丁炒匀，加适量盐，味精调料，勾薄芡，添加腰果，淋入少量香油装碟就可以。

腰果虾仁的营养成分

这个菜式色彩艳丽，营养全面，虾仁细嫩甘甜，腰果松脆咸酥，黄瓜丁脆爽，不要说成年人爱吃，也是家中小孩子特别喜欢的一道菜。炒这个菜需要注意把握熟度，虾仁要嫩，腰果、黄瓜丁要脆才好吃。

虾仁属于典型的高蛋白食物、低脂肪食物，便于消化吸收，具备壮阳补肾、健胃消食的作用，腰果营养成分十分丰富，香美爽口，并有一定的饮食疗法功效，它可以促进消化，护肤美容护肤，减缓衰老，补肾壮阳等功效。常常食用能提高人体免疫能力。黄瓜夏季宜多吃，以补充水及流失碳酸盐。

带皮腰果仁1000g盐焗口感烘焙紫皮越南特产坚果零食干果炒货称斤500g

￥13.8淘宝口令：

￥0nSkcVtQj1K￥复制淘口令领券购买