家用菜刀排行榜（口碑极佳的十款菜刀）

常言道，一个好厨师离不了一把好一点的切菜刀。算不上人人都能成为一个好厨师，但是燃得一手好菜并没有一把好刀肯定是不行的，老孟今天就来为大家推荐一下有什么好的切菜刀。

1：十八子作

阳江十八子投资有限公司，刀具十大品牌，起源于1983年，广东著名商标，广东省知名品牌，高新企业，以手工制作生产制造碳素钢切菜刀发家，现是综合性刀具厂家。

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2：Zwilling双立人

上海市双立人亨阿斯特里有限责任公司，起源于1731年德国，闻名全球的家用以及专业刀具知名品牌，技术专业高端厨房用品知名品牌/做美甲及发剪制造商，“S”和四星系列产品刀具备受欢迎。

3：张小泉

杭州市张小泉投资有限公司，起源于1663年，百年老字号，在我国手工业者传统的知名品牌，其传统式煅造手艺被国务院令定性为非物质遗产，中国制剪全球领先公司。

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4：王麻子

北京市栎昌王麻子机械有限公司，起源于1651年，其传统式锻制手艺当选非物质遗产，主要是针对系列产品刀具生产、售卖的现代企业。

5：苏泊尔SUPOR

浙江省苏泊尔有限责任公司，成立时间1994年，压力煲国家标准草拟企业，大中型厨具产品研发生产商，安全性压力煲/球釜IH电饭煲/无镀层不锈钢技术性闻名销售市场。

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6：爱仕达ASD

浙江省爱仕达电器有限责任公司，爱仕达旗下，创于1978年，厨房用品十大品牌，浙江著名商标，主要是针对系列产品厨具和厨房小电器新产品研发、设计方案、生产制造、售卖的公司

7：永德利

福建省永德利刀剪有限责任公司，来源于1735年，福建著名商标，技术专业生产制造刀剪集商贸与生产加工为一体的优秀民企，中国经验丰富的刀剪制造业企业，以做工精细、造型设计美观刀剪商品享誉世界。

8：巧媳妇

茂名市巧媳妇厨业有限公司，广东著名商标，广东省知名品牌，中国刀剪餐厨房用品领域具有影响力和品牌效应品牌的，高新企业，集五金刀剪和餐厨房用品产品开发设计、生产加工、销售于一体的综合型公司。

9：KYOCERA京瓷

京瓷株式，京瓷(我国)贸易有限公司，KYOCERA京瓷，创立于1959年日本，全球500强企业，主要是针对办公用品、电子元件和切削刀具等生产制造、售卖的大中型跨国企业。

10：银鹰inwin

广东省银鹰实业有限责任公司，刀具十大品牌，建于1979年，广东著名商标，广东省知名品牌，专业生产制造剪子/套刀/厨房用品/常用钳等商品的优秀民营科技企业。

在我国刀剪公司缺少关键技术，主要体现在5大领域，即产品外观设计、表层外型解决、尺寸精度、热处理设备及原料。在我国各种各样发明专利远远地跟不上德国、德国瑞士等刀具生产制造强国，比如德国的“冰沾火”技术性，能使刀剪的硬度和韧性达到最好契合点，但国内基本没有生产厂家具有这类技术性。

要造出来一把随手、实用的切菜刀，外形设计也需要费一番心思。在老孟来看，目前我国切菜刀外形设计非常少充分考虑人体力学、钻削习惯性、艺术美学等，这和德国、日本之间的差距也非常大。

在我国有悠久刀具煅造历史时间，生产制造水准以前很高。可是得到的传承知名品牌并不多，现阶段销售量靠前阳江十八子只有三十多年历史时间。手艺的传承性较弱，也导致难以达到突破创新。