除夕之夜，为年底的最后一天晚上。年底的最后一天称作“岁除”，喻指旧岁到这里而除，另换新岁。除，即去除之意;夕，指晚上。以下属于小编为大家整理的除夕之夜的传统食物及民俗文化活动，愿你能帮到大家。除夕吃什么传统食物1、水饺是
除夕之夜，为年底的最后一天晚上。年底的最后一天称作“岁除”，喻指旧岁到这里而除，另换新岁。除，即去除之意;夕，指晚上。以下属于小编为大家整理的除夕之夜的传统食物及民俗文化活动，愿你能帮到大家。
除夕吃什么传统食物
1、水饺
是中国传统食品类之一。也叫做扁食或煮饽饽。自古以来只有小馄饨则无水饺。后将水饺做成新月形也成水饺了。在唐代吃饺子的下意识早就传到我们国家的边远地区了。大年夜，十二点钟响一拉响，就开始吃水饺，因此时就是酉时，得其新旧交替，酉时来临之意。
2、小馄饨
新年吃馄饨得其开初之意。热血传奇盘古氏盘古开天地，使“气之轻清上涨者为天，气之重浊下凝者为地”，完毕混沌状态，这才有了宇宙四方。其次取“小馄饨”与“浑囤”的楷音，近义农作物满囤。
3、长面
也叫寿面，新年吃它，恭贺寿长近近百年。我国古代的一切中式点心都称之为饼，因而凉面最开始也叫汤饼，逐渐擀面皮并不是摊成或碾碎的，而是将和好的面，擅长往锅里撕一片片，和华北地区吃的食物“犹猪头”、“猴耳子”等做法类似。到唐朝之后试着用菜板擀饺子皮，才逐渐有着长面、短面、鲜面条、素面、荤面、鲜面条。
4、汤团
汤团，南方地区比较普遍。其得用檽米搓成环状(可往里加上不一样口感馅)，再放入锅中食，寓意幸福美满。元宵佳节一般当尽快或年饭主食，无论是餐馆酒店客房或者家中，都那么流行这道美食。
好多地方在吃年饭的时候也会搭配些农副食品，若要讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(家庭照片)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃花生(长生不死)，吃年糕(年糕绿豆糕，一年比一年高)……当然，的团圆宴类型就更加充实了，什么鸡鸭鱼肉、人间美味，大约一年里看得到的好一点的菜品都摆着餐桌。
按照民俗传统下意识，中国各大城市的团圆宴风俗人情各有不同：北方人吃水饺，东北人吃米团子、水磨年糕，江浙沪地区和闽粤局部地区初一吃汤圆，或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”;维族人正月初一吃面与煮牛肉，初二才吃饺子。
5、年糕
春节食年糕的风俗，盛于宋朝，兴于明朝。吃年糕，由“每一年(粘粘)高(糕)”的万事大吉之意，阐释为每一年持续上涨之意。
6、鱼
新春佳节吃鱼是有讲究，代表着连年有余，因而新春佳节吃鱼是老北京人的一项风俗人情。
一年一度的大年夜团圆宴，充裕展现出了中国传统文化家庭成员的团结友爱，这种团结友爱使一家人的关联更为紧密。家人的阖家团圆一般令"一家之主"内心世界得到安慰与做到，老年人眼看儿孙满堂，一家大小共叙天仑，曾经的关爱和抚养子女投入的时间和精力总算没有白费，那也是多么令人开心快乐，而年轻一辈也正可以能够可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
7、青笋
青笋是含水量很丰富的食物，其实就是为了有一个好的预兆，勤快做事，获取更多的，全是勤劳才能让你变得越来越极具。团圆宴不单单是一家的阖家团圆与对来年的美好期待，全是教育孩子的一次机会，长期菜中的青笋，“芹”与“勤”楷音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
8、猪脚
猪脚就是代表了资产，资产得用手紧紧的抓住，那般猪手的做法也是很多的，只要是自己一般的调味料就能做出特别好味道。猪脚，可以焖猪手，还能够海茸猪脚，还能够花生米猪脚这种，吃法很多，因为猪脚预示着发财就手，干什么都会一切顺利，就手发财致富。
9、小青菜
小青菜很多人爱吃，其实也是和招财相关，目的是为了来年有一个好的彩头，获取更多的资产，预示着每一年越变越好。小青菜读起来与“招财”楷音，讨个好彩头，是过年必备食材。里边再摆一把黄灿灿的油炸馓子，便是“金子招财”了。
除夕之夜的民俗文化活动有什么
早上最后一次年货采购
在北方年货礼盒一半都会在年三十前准备就绪，但是南方地区大家的欢迎新鲜的果蔬和生动形象的海产品，冷冻 过的海鲜产品海产品已经失去新鲜的口味，用以制作团圆宴就可想而知了。因此在年三十一大早，最后一次年货采购早已重磅来袭，过去早晨10点之后农贸市场小商贩就连续不断春节回家了。
贴春联挂红灯笼
除夕之夜当日送旧迎新是重要的事情，将房间内每一个位置蒸好日上装饰一新，贴了一个新的春节对联和福字对联，及各种生肖贴纸画看到都那么喜庆。针对贴春联的时间国内各地都有不一样时间观，有夜已深之前贴好的，还 有吃年夜饭之前贴好的，更是在中午十二点之前贴好的，各地习俗不一样，见解也有所不同。
放鞭炮
尽管现在城里禁鞭，但是农村过年哪里还有不放鞭炮的呀，除夕之夜这一天放鞭炮频次很多，风俗人情不一样重视也各式各样。有一些在贴上去春节对联后需放一挂鞭炮，祭祖的时候一定要放鞭炮，在吃年夜饭前需放一挂鞭炮，也是有晚上十二点新旧交替时按时放一挂鞭炮，那也是一年尤为重要的一挂鞭炮了。而20__年除夕全是立春，在立春吉日也需要放一挂鞭炮，那也是春天到来万事万物慢慢修复时 候。
祭祖
一年中祭祖时间也很多，但是年三十是十分重要的，在主屋的供桌子或是赶到墓地放置贡品，与祖先一起过年。祷告祖宗保佑新一年能家中身心健康，万事亨通。在家族兴旺发达的人家，祭祖从早已必须忙到晚上。女人可以报名祭祖就担负准备充分团圆宴。只有祭祖以后团圆宴才会开始，就是对祖先重视。
吃年夜饭值夜
可以这样说除夕之夜忙一天就是为了准备充分这一顿饭的，喜庆的团圆宴是很多人一年到头的心愿，这一顿 团圆宴可以吃几个小时时间也，大家谈天说地，搓麻将，打牌，看春晚。一直到新一年的到来， 在新年的祝福声里才逐渐消退歇息。
除夕的传说短故事
听闻古时候有一只四角四足的上古神兽——夕，当大雪封山，夕聚会到附近损害左邻右舍找食物，一到腊月底，人们都整理衣物扶老携幼，到周边竹林里绕开夕。
那一年村子人在进行避灾时，一位好心的婆婆救饿昏在马路边的小男孩，并送至竹海绕开夕。婆婆教育孩子，夕追到，看到很多人在伐竹就急急忙忙走。孩子一思索，告诉大家，我家里有方式祛除夕夜，让大家多砍一些圆竹携带，回家以后各家的大门口挂一块红布。
夕再一次扑面而来，小朋友出去吸引夕的注意，让人民群众往火中扔碎圆竹，可大家因为害怕，都僵直了。这一一瞬间“夕”用他的角把宝宝挑了下来晕晕沉沉甩摔倒在地上。村里人听到小孩子落地式声响缓过神来，相继往火中扔起了圆竹。毕竟是砍伐不久，湿湿的圆竹遇到走红相继碎裂，噼里啪啦的响上来!“夕”听到这响声掉头鼠窜，没再损坏村内物件。
夕被吓跑了，住户家因为大门口披红条，夕并没进因而守住了，但是那个救村子的聪明孩子却过世。但是这一天就是正月初一。这一聪明的孩子，她的姓名就叫做“年”。
因为“夕”未死，因而每一年的腊月三十，大家都孤守碎圆竹漫长的等待，希望早日去除“夕”。可是一年年过去了，谁也没有再相见过“夕”，只不过是大家为防止“夕”的到来放爆竹的烟火与大门口挂红布，可却来给大家留有这一传言与过年的习俗。
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