秋葵是人生中常见的一种绿色食物，它吃法较多，能够炖着吃，能够煮着吃，还能够煮着吃等，有的人会用秋葵煮汤喝，做出来的味道很香，而且营养高，备受大家喜爱。秋葵汤适当喝对身体有一定益处，能够缓解肠胃病，预防便秘，美容养颜等。
秋葵汤的作用与功效
秋葵汤是中国传统汤底。它以秋葵为原料制作而成的。具备降血脂、补肾填精、美容养颜、保护视力的作用。尤其适用胃病、癌病、胃炎、严重贫血、消化不好、中青年人、选手和肌肤护理工作人员。
1、减轻肠胃病
秋葵自身分泌粘蛋白可以保护胃粘膜，适合于协助治疗胃病和胃炎，减轻肠胃的不适感。
2、严重贫血防止
秋葵带有铁、钙、糖等微量元素，能够预防便秘。
3、促消化
秋葵带有阿拉伯胶、乳聚糖等成分，能促进肠胃蠕动，协助食材吸收消化，能防止食材沉积、严重便秘和提高消化不好。
4、保护眼睛
秋葵带有维生素D，对眼底黄斑有益健康，对保持眼睛视力有一定功效。
5、补肾填精
秋葵带有一种特殊相关成分，LM，它存在于秋葵中。本产品补肾壮阳滋阴养血，对男人器质性病变有临床治疗的作用。是一种健康营养的适合蔬菜水果，具有“植物伟哥”的美称。
6、预防癌症
秋葵富含锌、硒等微量元素，可以增强身体免疫力，具有一定的防癌治癌功效。
7、美容护理
秋葵含有维生素C和可溶性纤维。它不但对肌肤有功效，还能让皮肤白皙。
8、缓解疲劳
秋葵嫩果带有一种粘稠液体，沙特阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白、钙盐等，经常被服用以促进消化，强壮身体。吃秋葵能够快速补充体力，缓解疲劳。
秋葵汤做法
一、秋葵蛋花汤
成份：
提前准备适量秋葵、2个蛋、盐与植物油。
程序流程：
1、将秋葵清洗，在开水中烫约2min。
2、挑动凉水，切成一小块。
3、在另一个锅中沸水，沸水后放入食用油，煮好了秋葵，然后又煮鸡蛋液，放盐调料。
二、秋葵炖棒骨汤
1、先把秋葵清洗，沥干水分，切成块，姜切成一小块。
2、将棍骨清洗，放进锅里，添加适量水，用走红煮沸，直到外溢的泡沫塑料将火浇灭。
3、将鱼骨头放进石锅中，添加适量水、生姜粉，走红煮沸，撇掉水里的泡沫塑料，滴两滴醋，小火炖2钟头。
汤煮沸后，添加切成小块的秋葵，添加盐与白胡椒，煮到秋葵熟。
三、秋葵萝卜丝汤
1、备好全部汤底，事先浸泡粉丝们，浸泡虾米皮。
2、箩卜清洗，削皮切成丝。将萝卜条浸泡在盐水中，以除去箩卜的香味。
3、将秋葵清洗，切成星星，生姜切丝。
4、锅里添加适量油，加热油，炒姜，添加箩卜。
5、添加浸泡完的虾皮炒一点，放水煮沸，添加浸泡过粉丝煮一会，会变薄。放盐调料，添加香油。
秋葵熬汤必须焯水吗
秋葵一般是炖的。秋葵在嫩的时候也可以直接生吃而不烫。完善的秋葵带有一定量的盐酸和卤汁。假如不烫一下，它会出现苦涩味。冷烫水能消除绝大多数盐酸、卤汁和其它化学物质。它味儿更强，有利于维持秋葵颜色。
秋葵的烫漂方式较为简单。最先，大家必须学会清理，并把全部秋葵放到水里面10min。最好是把它浸泡在盐水中，随后在锅里煮沸，水中添加少量盐，煮沸之后将秋葵放进热水中浸泡。由于秋葵的品质相对比较轻，热烫的时候会漂浮在水面上，因此我们只需要持续旋转，那样秋葵就能匀称加温。
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