大豆素来都有“田中之肉”的称号,营养价值极高,尤其是蛋白质含量是众多食材中数一数二的,大豆榨出的豆奶更有“绿色牛乳”的美誉。在生活中,牛奶是补充营养的主要饮品,可有许多人接受不了牛奶的味道,而且中国大部分人群的体质都会对乳糖不耐受,相比牛奶,从小以“豆浆”名义陪伴大家长大的豆奶更适合国人的体质。
近两年,豆浆以“豆奶”、“植物奶”两个高雅的名字,在饮品市场有了一席之地,豆奶的品牌品种也越来越多,令消费者眼花缭乱不知如何挑选,作为一名“豆奶资深爱好者”,给大家推荐6款不错的豆奶,豆香浓郁,蛋白质含量高营养足,性价比也较高,值得入手饮用。
一、豆本豆豆奶
豆本豆是一家专门专注于研发植物蛋白饮品的品牌,旗下的各种豆奶产品较为齐全、有不同的定位。豆奶中最原汁原味的是纯豆奶和纯黑豆奶,选用的是限定农场产出的非转基因大豆,蛋白质含量达到了国家标准的2倍,每一百毫升有4克的蛋白质。
配料中的成分只有大豆和水,不添加蔗糖,追求健康,在减肥减脂期的朋友可以用这款豆奶当早、晚餐,豆奶入口顺滑,豆香浓郁。若是喜欢带些甜味的豆奶,可以选择另一款有机豆奶,配料中添加了白砂糖,但总的含糖量不高,甜味偏淡,蛋白质含量3.8克/100毫升。
二、诚实豆豆奶
诚实豆是统一旗下专门做豆奶的牌子,也算是让人放心的老品牌。诚实豆豆奶主要推出了两款豆奶,一款是原味豆奶,口感醇正,少量添加了白砂糖,味道不是很甜;另一款是高纤豆奶,不再添加白砂糖,而是改用聚葡萄糖,是一种可溶质膳食纤维,对戒糖减脂人士更友好。
两款豆奶都没有任何其他添加剂,选用产于东北黑土带的长白山腹地雁鸣湖产区的精品非转基因大豆,蛋白质含量为3克/100毫升,富含异黄酮和卵磷脂,大豆自然的本味比较突出,味道更接近于传统老豆浆,口感润滑,早晨搭配燕麦、水果是不错的选择。
三、植选豆奶
植选是伊利商业版图的进一步扩大,在植物奶上也要抢占一部分市场,不过植选研发出的豆奶还是很成功的,是市面上目前蛋白质含量最高的一款豆奶,明确说明了每瓶豆奶都足足用了83克的大豆,所以蛋白质的含量也达到了每一百毫升6克的高含量,基本是浓浆豆奶蛋白质含量标准的两倍。
植选豆奶里也没有再多添加蔗糖,大豆也采用的是非转基因优质大豆,入口是天然的微甜味,豆香浓郁却不会感觉到浓稠糊嘴,喝起来就能感受到“健康”两字,热量也较低。选用瓶子做包装,比其他的利乐包装携带起来也更方便,喝不完还能随时拧上,装入包中。唯一的缺点就是价格较贵,赶追牛奶的价格,但均衡高蛋白的特点,性价比还是不错的。
四、九阳豆奶
九阳以卖小家电为主,特别是九阳豆浆机名声在外,近年九阳也做出了跨界举动,卖起了豆浆粉和豆浆,其中有一款豆奶专门用来开拓豆奶市场。九阳主打原味豆奶和低糖豆奶两款,使用的也是来自东北黑土地的非转基因大豆,原味豆奶的蛋白质含量为3.5克/10毫升,低糖豆奶的蛋白质则为3克/100毫升。
豆奶的成分中除了大豆和水之外,都有白砂糖在内,低糖的含量少一些,豆浆入口微甜适合大部分人群,有现磨豆浆的味道,口感香醇,咖啡爱好者可以在早晨搭配咖啡一起饮用,解乏营养又提神。
五、全成豆奶
全成这个品牌可能大多数人都头一次听说,是一个来自湖南的小众豆奶品牌。全成豆奶的包装最为独特,既不是盒装,也不是瓶装,而是用耐高温蒸煮的直立袋包装,和小时候常常上大街买早餐时用来装豆浆的包装相似。豆奶也分为两款无糖和低糖原味,无糖的豆奶,只有一丝自然的甜感,蛋白质在3.6g/100毫升,而低糖的添加了少许的白砂糖,口味有甜香,蛋白质略低在3g/100毫升。
全成的豆奶选用的是东北三江平原的非转基因大豆,豆奶喝起来豆香浓郁,包装简单,像无糖款就将水、大豆仅有的两种成分“粗暴”的打在正面包装上,并注明0添加。因是小品牌,在价格上就更为优惠,很适合大家庭囤来在早餐时饮用。
六、力大狮豆奶
力大狮是一款来自泰国的豆奶品牌,力大狮豆奶属于调制豆奶,因有全脂乳粉的添加,相比纯豆奶的原汁原味,口感会柔顺丝滑一些,口味则偏香甜,更适合孩子和喜爱甜味、不过于注重减脂的朋友喝。小朋友一般不太能接受没有味道的纯豆奶,不如用这种调制豆奶来代替不健康的饮料给他们喝。在一系列国外豆奶品牌中性价比较高,价格易接受。
力大狮豆奶口味多样,注重健康的可以选择无糖和低糖以及高钙的,口味清淡,豆香突出,喜欢香甜、浓郁口味的可以选择原味和巧克力味,爱喝奶茶的还有一款绿茶味的,非常清新喝起来也比奶茶更健康。豆奶的包装尺寸选择也很多,从125毫升至1升之间共有7款可选。力大狮豆奶的缺点在于它的蛋白质含量相比纯豆奶的含量较低,每款略有差别蛋白质含量在2.6g/100毫升上下,但也是符合国家对豆奶蛋白质含量设立的标准的。
市场上豆奶品牌品种多样,但也是有三六九等划分的,位列第一的是原浆豆奶,成分只有水和豆,其次则是调制豆奶,是在原浆豆奶的基础上添加糖和一些食品添加剂,而最差的是调制豆奶饮料,它和调制豆奶成分差不多,但大豆含量很少,以上所列的六款没有调制豆奶饮料,自己在外购买时也要做好区分,蛋白质含量的高低就能很快帮助区分调制豆奶和调制豆奶饮料。
豆奶中本身就会含有一定的糖分,因为大豆本身含有碳水化合物,所以如果购买了“无蔗糖”的豆奶,发现营养成分表中有含糖量,也不用担心,那都是大豆本身自带的糖分。另外,想要购买低糖豆乳时,可根据含糖量是否≤5g/100mL来判断,这是对“低糖”的认定标准。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。