- 菜园里,白瓜上架十来天了,绿油油的长势特喜人。看,藤蔓上长满了大大小小的白瓜,有些尾巴上还带着耀眼的小黄花。这些新长的小白瓜浑身上下长满了小刺,嫩嫩的小刺尖,我相信手指尖还未碰到,它就会自己吓断掉了。
这种白瓜,我们这里也叫白黄瓜,还有另一种绿色的叫青黄瓜也叫青瓜。这两种瓜,我们都生吃,也可以做菜。
炎炎夏日,解渴解暑。餐桌上少不了一盘拍白瓜。也是我喜欢的一道菜。生拍白瓜,加入适量香葱、生蒜,拌少量陈醋、食盐、香油,喜欢吃辣的放少许红辣椒。一盘色香味具全的生拍白瓜就可以上桌了。
白瓜汁多,质脆,还有清热、利尿、解渴解暑的功效,我很喜欢吃白瓜,我的家人也很喜欢,相信很多人在夏天的餐桌上都有白瓜这道菜。
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