炎热夏季出汗比较多，不仅仅是体内水分流失，电解质同样也跟随着流失，特别是钠离子和钾离子，易造成全身乏力、肌肉抽搐或中暑等，严重时可诱发低钾血症，所以应着重补充钾元素，首选食疗补充。
钾在体内起着哪些作用？
1、参与正常的新陈代谢
无论是心脏跳动，还是肌肉收缩，都必须保证电解质处于平衡状态，其中钾元素扮演着至关重要的作用，同时也能参与蛋白质以及碳水化合物代谢。
2、维持电解质平衡
血液中钾元素过高或过低均会损害机体健康，体内稳定的钾元素能保证细胞完整性，维持电解质平衡。
3、辅助降低血压
高钠饮食会造成水钠潴留，增加血流阻力，从而诱发高血压。正好钾元素能促使钠离子跟随尿液排出，从而帮助降低血压。
缺钾身体有哪些症状？
1、抽筋
肌肉和神经间传递信息依赖于钾，能促进肌肉收缩。当身体中缺钾时易反复出现抽筋，造成肌肉痉挛，甚至导致肌肉疼痛。
2、难以控制情绪
体内缺钾达到一定程度时可影响神经系统，使得人们难以控制情绪，脾气点燃就爆，同时伴有烦躁和焦虑、头晕和无力等。
3、心脏不适感
缺钾时可造成心慌和心悸，头痛头晕和眼花，同时也会造成心跳没有规律，严重时可造成心律失常。
4、疲劳
严重缺钾时会造成身体虚弱，易感觉到疲劳，意识比较模糊，同时伴有思维混乱、全身乏力和疲倦等，严重时可出现幻觉或抑郁症。
5、消化功能发生紊乱
缺钾也会影响消化系统，造成食欲下降、腹部不适或恶心等。
如何通过食物来补充钾？
1、每天吃250克水果
推荐高钾低钠水果，比如橙子、木瓜和哈密瓜以及香蕉等，保证每天吃够250克水果，吃水果的时间安排在两餐间，种类越丰富越好。
2、适当吃绿叶菜和菌类
绿叶蔬菜中也含有丰富的钾，比如苋菜、芥蓝和菠菜等；还有，蘑菇和口蘑等菌类中同样也含有大量钾，可根据自己的喜好来选择。另外，主食不能太精太细，需加入适量杂粮和薯类，比如燕麦、玉米、山药或土豆等。
3、少吃加工食物
食物经过加工后，大量营养物质流失，其中也包括钾，使得加工食物转化成低钾高钠的，因此应少吃加工食品。另外，烹调时应选择低钠盐，能帮助减钠，增加钾含量。
温馨提示
正常情况下，成年人每天应摄入2000毫克钾，因此应多吃含钾的食物。但慢性肾病患者肾脏排出钾元素能力减弱，高钾饮食可能会造成高钾血症，从而威胁生命安全，所以补钾应做到有的放矢。
夏季钾元素会跟随着汗液流失，除了多喝白开水外，也可以选择淡盐水、柠檬水、蜂蜜水或苦瓜水等，能补充所流失的水分和电解质，防止电解质失衡。另外，严重缺钾时需在医生指导下服用药物补钾。
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