我们平时在市场上买的很多水果表面都有一层白色的东西，比较常见的有苹果、葡萄、柿子，那这层白色的是什么东西，能吃吗？
通过查阅资料，我们知道这是一层天然果蜡，是一种天然的脂类成分，对人体没有危害，表皮越厚，果蜡越多。
常常听到水果表面打果蜡的报道，那么两者怎么区分呢，一般来说，国内苹果打蜡的比较少，进口的打蜡比较常见，为的是在运输途中使水果能够保鲜。打了蜡的水果用指甲盖把蜡层刮掉，看到的水果表面比较暗淡，而天然果蜡覆盖的水果，就算刮掉蜡层，看到的水果表面依然比较光亮，广大朋友在购买的时候可以用这个方法进行比对。
一般来说，水果表面打的也是食用果蜡，目的是延长苹果保质期和加强防虫效果，这些食用果蜡可以直接食用没有问题。现在食品进口都会进行严格的检测，为的是保障广大群众的食品安全，所以大家在看见苹果上有一层白色蜡层可以正常购买食用。
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