软饮料指的是经过包装的乙醇含量小于0.5%的饮料制品。
据原料和产品形态的不同,软饮料多达八大类:碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、天然矿泉水饮料,以及其他饮料如橘子露、杨梅露、茶饮料等。
首先,要注意甜味剂和防腐剂的品种及剂量。此类剂量应当越少越好,如一个体重60公斤的成年人,每天对糖精钠的摄入量最多不可超过150毫克,人体每公斤体重对其他的每日最高限量分别是甜蜜素11毫克、甜味素40毫克、安赛蜜15毫克、苯甲酸钠5毫克、山梨酸钾25毫克。建议尽量选用含天然添加剂的饮料。
其次,认真辨识标签内容。
第三,特殊人群如儿童、孕妇,最好要远离含人工合成添加剂较多的食品,多摄取天然营养品。
第四,选择对自己合适的口味。
第五,了解饮料的功效。饮料有营养型和非营养型两种,营养型饮料包括果汁类、菜汁类及乳类,注意此类以营养为主、解渴为辅的饮料在包装上无“饮料”二字。
专家提醒:乳化饮料(如花生乳饮料、豆乳饮料等)虽有一定的营养素,但不是奶制品,而是以解渴为主的饮料;含糖量高的饮料不能充分解渴,补充水分最快的是纯水;果汁饮料富含营养,适量最好,多喝未必有益;水果饮料浓浆与浓缩水果浆有很大的区别,浓浆太酸太甜,不稀释就达不到正常饮料的口感。
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