中国的茶文化历史悠久，博大精深，要说中国哪个地方的茶最出名，福建泉州的安溪县就不得不提了。
安溪县是泉州市面积最大的县，人口约108万。安溪综合实力较强，曾入选中国百强县榜单。
安溪县位居中国重点产茶县第一位，有“中国茶都”的美誉，是乌龙茶之乡、铁观音的发源地。安溪产茶历史悠久，已有上千年的历史，境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山清水秀，十分适宜于茶树生长。安溪的铁观音，名扬四海，香溢五洲，已成为中国茶叶第一品牌，也成为福建省一张亮丽名片。
除了茶叶，安溪的旅游资源也较为丰富，有清水岩、清风洞、东岳寺、文庙、城隍庙等著名景点。
清水岩是国家4A级旅游景区，位于安溪县城西北的蓬莱山，始建于北宋，至今已有近千年的历史，内奉有中国百仙之一的清水祖师，是享誉海内外的朝圣旅游地。清水岩是全国唯一主殿建设呈“帝”字形结构的岩寺，景区内楼阁殿宇巍峨宏伟，景色秀丽，文物古迹众多。
清风洞风景区位于距安溪县城6公里的大岩山上，主要景点包括大岩山、清风洞、岱屏岩等。景区内古木参天，生态优良，是一个琳琅满目的花果园，四季山果不断。
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