奇楠，又被称作琼脂，是极品沉香中的极品，比之沉香更加温软。“奇楠”是从梵语翻译的词，唐代的佛经中常写为“多伽罗”，后来又有“伽蓝”，“伽楠”、“棋楠”等名称。
奇楠与死沉本是共生体，奇楠油脂在酵化过程中发生了质变，但仍归属于沉香之列。也就是说，挖到一个沉香的坑，里面可能全部是死沉沉香，也可能会有极少部分的奇楠，多数情况下是只有死沉、没有奇楠，因此奇楠也就更为珍贵。奇楠的真正魅力并不是它的油脂，而是它独特的香韵。很多奇楠的油脂线看起来并没有极品沉香好，并且极少沉水，颜色也多偏浅色。
很多刚接触沉香的香友，虽然对沉香的昂贵略知一二，但每当第一次碰到奇楠的时候，往往还是被它的天价惊呆。偶尔遇到戴着一串奇楠手串的人说，这手串值100多万。奇楠在各个产地都是奇珍。明代陈继儒《偃曝谈馀》卷下载：“占城奇南，出在一山。酋长禁民不得采取，犯者断其手。彼亦自贵重。”奇楠沉香异常珍贵，难得。黑奇楠结油时间悠远，含油量密度近乎全油结，放大镜下可以明显的看到活性纤维与黑油相间的纹路，油脂属于典型软油，可以伸缩流动，极具活性，质软，指刻之如锥画沙，味辣有脂，嚼之黏牙，刮其屑能捻捏成丸，极其罕见。如果您想获取更多奇楠沉香资料，请搜索每天懂点香学。奇楠自古就非常珍贵，在宋朝的时候，占城（今越南境内）就有了奇楠“一片万金”的记载了，现在，越南依然是上等奇楠的主产地。奇楠的价格一直很高，品质较差的奇楠余料粉末每克也要5000元左右；奇楠成品，品质较差的每克也不会低于9000元。因此好的奇楠，“一克万金”也是绝对可能的了；若论金银珠宝,以钻石为首，而奇楠就是沉香中的钻石。
每天懂点香学——奇楠珠子
依照奇楠的颜色以及生成，奇楠一般分白奇楠、绿奇楠、紫奇楠、黄奇楠、红奇楠、黑奇楠。
白奇楠
目前越南所产白奇楠是奇楠沉香中的极品。香味爆发力强，会产生沁凉、蜜香、乳香、花香、果香五段变化，层次分明，香甜气息持久，长期不散。这种强力的穿透性与扩散性，非一般奇楠可比。无论生闻还是熏品，均是佳品。
绿奇楠
绿奇楠多为熟香。油脂饱满的绿奇楠可以沉于水，甘醇的香甜气息中带有丝丝凉韵，类似于白奇楠，却又更加柔和婉转，有着熟香特有的绵长之韵，直追上品白奇楠，亦是熏燃的上品。
紫奇楠
紫奇楠是越南特产之一。也是越南熟香的一种，口感则麻涩有苦味。紫奇楠本香温厚香醇有杏仁香但无凉味，尾香味有明显的乳香。有时，一些紫奇楠也会有淡雅的花香和甜凉的韵味。
黄奇楠
黄奇楠是奇楠种最为少有的品种，有着深棕色香脂射腺，初香甚短有浓郁香味，本香甜淡，尾香亦转为乳香。黄奇楠生闻时远没有前几中那么通透的香气，然熏蒸时，每个阶段都有香味的变化，且香气久远，雅致宜人。黄油格沉香归入黄熟香类，味甜且清扬，半浮沉于水，黄油格之名是旧时沉香行业中人的俗称，只因产量甚少，世人未曾广泛认识黄油格，史书殊少记载。
黑奇楠
黑奇楠大多为硬丝，尝之带有苦凉感。初香清凉，本香浓烈有一种苦涩雅致的药香味，尾香亦有乳香气，耐人寻味，以中国南方山林所产最佳。
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