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● 综合最推荐:吃个彩虹椰香莓莓水果燕麦片;
●最好吃:欧扎克水果坚果麦片、轻食兽莓玫酸奶蜂蜜烤麦片;
●配料最丰富:麦朵粒奇亚籽酸奶果粒麦片,高达15种;
●混合麦片整体热量高、脂肪高还含糖,不适合减肥/控糖群体。
要说减肥时期最常吃的快手早餐是啥?町芒君一定会回答你:麦片啊~
吃腻了单调又难嚼的纯麦片,现在最火的是『混合水果麦片』,一餐里有水果、麦片、奶、坚果,听着是不是又健康又好吃?hold on~~~~不要被小红薯充满滤镜的照片和商家的满口营销带着走,它们可以算是坑了无数姐妹的头号减肥骗子!
我们买来了22款大家呼声比较高的混合麦片,其中还包括各种明星代言的网红品牌,结合配料、营养成分、滋味、性价比等多个维度,给出了一份综合推荐表,爱吃麦片的快来抄作业~
综合实力最强劲的是吃个彩虹椰香莓莓水果燕麦片,不管是丰富的营养还是简单干净的配料,它的表现都十分优秀(除了贵,没毛病)。
先上图感受下品牌方宣称的7大彩虹营养和拉的巨长的的营养成分表↓
那么,今天评测的22款混合麦片里,还有谁值得剁手?日常选麦片时又有哪些需要注意的地方,继续往下看町芒君的详细分析。
除了时刻关注我们的评测以外,町芒君也一直在强调:学会看配料表和营养成分表就是我们健康生活的slogan!
首先,配料表第一位的一定得是燕麦片,那些拿花里胡哨的膨化谷物制品蒙混过关的,请直接挥手说再见;
其次,看营养成分表,除了常规的热量、脂肪含量等对比以外,标注了膳食纤维含量的产品,优先选择含量高的;
最后,从健康角度来看,烘焙方式选择非油炸、非膨化的;另外,不添加油、糖的更优。
具体的『选购指南』如下图:
结合以上这些条件来看,本次评测的22款混合麦片表现怎么样?
为了保证麦片/谷物的口感酥脆,对于生产厂家来说,高温油炸是最便捷也最省钱的方式,但当下的消费者们对于饮食的健康理念已经越来越成熟,非油炸/非膨化/低温烘焙等标签已经慢慢占领市场。
本次评测的22款混合麦片里有17个品牌都在包装或者产品详情页上明确标明了自己是非膨化/非油炸的加工工艺。
“油炸”的危害就不用多说了,这里先给大家科普下“膨化”的类型:
总之膨化≠油炸,但包含油炸,所以町芒君更建议大家在日常选购麦片时,首选有“非膨化&非油炸”标识的。
我们依次对比了22款混合麦片的热量、脂肪和膳食纤维。
整理完热量,着实给町芒君惊到了,由于配料种类复杂,混合麦片的热量整体偏高。本次评测的22款麦片,热量集中在300-500kcal/100g之间,比一般的面包、饼干还要高!
虽然VEpiaopiao在我们的综合排名中第三名,但它热量这块确实是个短板,每百克就有将近500大卡的热量,大约相当于4碗米饭!所以町芒君提醒一句,这玩意千万别当零食吃,否则你的肉不知道哪天就会找上门~
不管是油炸还是非油炸,为了提升麦片的香脆口感,大多数品牌都会在烘焙过程中额外添加各种油脂。
Alpen欧倍和孕味食足没有添加任何油,但Alpen欧倍实在算不上好吃,这里也就不做推荐。
添加了油后,不仅热量上升,脂肪含量更是高到离谱!感受下它们与油滋滋烤肠的脂肪含量对比:
又是你,VEpiaopiao!和我的同学并驾齐驱,占据了脂肪榜的前排。
仔细扒下俩兄弟的配料表就明白了,VEpiaopiao的高脂肪主要来源于配料中本身脂肪含量就比较高的坚果,比如腰果、巴旦木、核桃等,倒也算优质脂肪;
而我的同学配料里“植物油”直接排第二!纯属于油加多了…
都说燕麦的饱腹感强,其实很大程度上要归功于其丰富的膳食纤维。
根据预包装食品营养标签通则的规定,膳食纤维≥6g/100g就属于高或富含膳食纤维。
《GB28050-2011 预包装食品营养标签通则》
除了7款未标注的,对比其他15款麦片的膳食纤维含量发现,有以下10个品牌都达到了高膳食纤维的标准。
其中我的同学、王饱饱、西麦三兄弟虽然整体表现不算优秀,但在膳食纤维这块确实是傲立群雄。
宝子们在自己选购麦片时,也可以参考这个标准,直接选膳食纤维≥6g/100g的。
混合麦片在添加剂上的表现也相当卷,11个品牌做到了不含任何限量添加剂。
还有9个品牌也都仅有1种限量添加剂。
比较另类的就属西麦了,拉低整体分数的原因也找到了!虽然你膳食纤维含量高,但也扛不住添加剂得分倒数第一啊:)
另外,值得表扬的还有我的同学、吃个彩虹、Alpen欧倍、VEpiaopiao和雀巢5位童鞋,配料表里只有食材原料,简直比町芒君脸都干净,真正的“0添加”选手!
仔仔细细扒了22个品牌麦片的配料表还发现,除了油、盐,许多品牌还添加了美女子们疯狂达咩的——糖。
吃个彩虹、西麦、Alpen欧倍、谷旗和VEpiaopiao五兄弟是没有添加任何糖的,有控糖需求的宝子们可以首选这5款。
其它大部分品牌都添加了诸如白砂糖、蜂蜜、糖浆等不同类型的糖来提升风味。
而且混合麦片里的果干本来就属于高糖食物,再额外添加糖之后的含糖量可想而知,所以吃的时候一定要控量,还是那句话,千万千万别当零食吃!
虽然都是花式混合麦片,但具体怎么「花法」,产品之间的差异还是挺大的。
不过也基本以麦片+坚果+水果干三大类为主,町芒君整理了22款产品除燕麦片外的其他配料种类,各品牌配料的具体数量之间出现了断层式差距。
麦朵粒位居榜首,虽然在热量、添加糖等方面的表现都不算优秀,但胜在配料丰富。
足足有15种不同的果干、坚果和谷物,还有各种口味清爽酸甜的酸奶块,一口下去简直太满足!
看完配料跟营养成分的分析,剩下最关心的就是到底好不好吃?町芒君带领评测小组埋头干嚼了俩小时,终于是“嚼出了”这份美味清单:
好吃的各有特色,难吃的却大都集齐了:香精味重、甜的齁人、过于油腻等一系列垃圾麦片的特点。
康陇麦明面上叫着“莓果巧克力”麦片,但你这莓果跟巧克力小的你自己能看见吗?
吃起来又甜又油,麦片硬还没啥香味
,总之,可能是国外的牌子俺不配。
Ohlaf和桂格则都属于香精味重,吃起来口感太劣质,又甜的齁死人的类型。
特别是Ohlaf,麦片里混着各种巧克力球跟杂七杂八的膨化物,都快找不到麦片的存在了,这哪是麦片啊,简直就是“每天一个长胖小技巧”好吧。
最后是热量低、脂肪低还没有任何添加剂的Alpen欧倍,实打实用了全粒燕麦,烤过的坚果片口感很香,可整体后味略微发苦,虽然健康但实在难以下咽,可能泡牛奶吃会好一些叭~
欧扎克的麦片、果干和坚果,看着就特别干净有食欲,吃起来香香脆脆,微微甜也不油腻,可以闭眼入。
轻食兽是单独的小盒装,吃的时候直接倒上酸奶一拌,就会变成粉红色,浓郁的玫瑰味混合着麦片香,酸酸甜甜口感超棒!
结合综合排名来看,低至3元/100g的麦朵粒,综合排名第二,当之无愧的性价比冠军。
轻食兽是最贵的,一碗50g就要13.5元,好吃是真好吃,贵也是真滴贵!吃了人瘦不瘦不知道,钱包肯定是会瘦的。
最后,评测完22款花式混合麦片之后,我们的结论是:
有减肥或者控糖需求的,这种混合麦片就别轻易尝试了,虽然营养构成比较丰富,但热量高脂肪高还含糖,真不如买纯燕麦自己回家煮;
但对于普通人来说,混合麦片口感丰富,饱腹感也强,和牛奶/酸奶混合做个快手早餐,偶尔应急还是很不错哒~
#唠会儿嗑#
还有啥健康的快手早餐推荐?
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