在农村，有一种野草叫辣蓼，作用非常多，可以做酒曲，可以令柿子变甜，可以晕鱼，可以杀虫等等。
辣蓼开花
辣蓼，又叫辣蓼草、蓼子草、斑蕉草、梨同草、水蓼，为蓼科蓼属植物水蓼的全草。分布于我国南北各省区。具有祛风利湿，散瘀止痛，解毒消肿，杀虫止痒之功效。常用于痢疾，胃肠炎，腹泻，风湿关节痛，跌打肿痛，功能性子宫出血等病症的治疗；外用于毒蛇咬伤，皮肤湿疹。
辣蓼
可用于杀虫：在农村很多虫子，尤其是在夏天，蚊虫特别多，以前还没有蚊香的时候，可是把辣蓼晒干然后点燃用来驱赶蚊虫，如果被虫类叮咬，也可以把新鲜的辣蓼煲水清洗，很快就会好，也不会痒。
辣蓼
可以晕鱼：小时候，村里的小溪、水渠、稻田等非常多鱼，我们经常把大量的新鲜辣蓼堆在一起，然后用棍子拍打至腐烂，然后放到溪水里，当鱼喝到辣蓼草浸泡的水的时候就会泛白，暂时失去行动能力，这个时候就可以去捡鱼了，以前可是乐在其中。
辣蓼
可以令柿子变甜：辣蓼草有个神奇的作用就是可以令柿子变甜，一般柿子刚摘下来是不能直接食用的，因为非常涩。一般是晒成柿子饼，或者放置一段时间自然熟透（依然会有涩味），最常用的方法就是用石灰水浸泡，但是这样浸泡出来的柿子表面会覆盖一层白白的石灰，味道也不是很佳。
而辣蓼草却可以把柿子快速变甜，只需要把新鲜辣蓼放到坛子中，倒入水，放入柿子，浸泡3~5天（快的只需要1天），此时的柿子就会变得很甜，也很脆，表面更通红。
辣蓼
可以做酒曲：辣蓼草还叫做酒曲草，可以用来做酒曲。以前的酒曲（酒饼）都是自己做的，用来发酵酿酒。可以做酒曲的植物有很多，辣蓼就是其中的一种。把辣蓼草切碎与粉碎的大米加适量水充分混合，捏成汤圆状，放到稻草上，经过一个晚上的发酵，会长出白色的菌丝，这其中含有大量的酵母菌、根霉菌和糖化酶，这时就可以用来酿酒了。
辣蓼制作的酒曲
可以令家禽恢复站立：辣蓼草还有个神奇的作用就是能够让得了软脚病的家禽站立起来正常行走。在农村，几乎每家每户都养有家禽，而家禽经常会得病，尤其是鸡鸭，很容易得软脚病，站立不起来，全身发烫。村里人都懂得只要把新鲜的辣蓼草铺在地面，然后把家禽放到上面，只要一个晚上，家禽就能够恢复正常行走了。
辣蓼
辣蓼草由于叶子含有明显的辣味而得名，在以前还经常用来喂猪，只要把新鲜嫩一点的辣蓼草煮一下就可以当潲水喂猪，猪儿还吃得挺欢的，不仅能喂饱，还能杀死猪肚里的寄生虫，可谓是一举两得。
看了以上介绍，你了解辣蓼草了吗？你们当地是否也有这种小草呢？是否知道还有更多的用处呢？欢迎留言评论！
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