构树穗
说起构树，它的生命力很顽强，在农村河边上，到处都能看到大大小小，高高低低的构树。构树叶子有的形如卵，大如手掌；有的叶缺如花，叶形优美；也有半缺的，长相各异。
雌株构树与果子
构树雌雄异株，我们吃的应是雄花。构树穗能吃，应是在很久以前的某个春天，我看到一位老人家，摘了很多构树穗，我问摘这个花做什么呢？她说，这个放饭上蒸一下，是最好吃的菜。以前兵荒马乱的时候，就拿这个当饭填饱肚子。
构树穗
第一次听说构树穗能吃，我有些惊讶。今年想尝尝鲜，我也摘了一点，清洗后，放油、盐少许，清蒸。 看着乌漆麻黑的，卖相没有。什么味道？我尝了一口，就象炒鸡蛋的味道，鲜嫩、松软，入口即化，尝过之后才发现，很鲜嫩哎。没想到，构树穗外表虽不起眼，却是一道不能错过的美食。我们是不是常常以貌取人，错过很多美好的东西？有人说构树穗包饺子很不错，作为资深吃货，只要是美食，都值得一试。
构树穗（雄花）
构树适应性很强，任何地方都能生长。在倒塌的旧屋，及破败的墙上，往往窜出构树。一粒随风飘来的种子，拱破墙上的旧砖，硬是长出碗粗的大树，虽然长得歪歪扭扭，我们不得不佩服它顽强的生命力，这是不是很像芸芸众生中的你我？默默无闻，苟且地活着，才是生命的常态。
构树不是理想的木材，做不了家具，天生一材必有其用。它的皮是高级造纸材料，它的树叶多汁，农村常用它来喂猪，它的汁液可治皮肤病，它的根和汁液都可入药。构树穗补肾，明目，利尿。姑且不论真假，好吃才是王道，对于吃货的我来说，能吃，才是最美的期待。
清蒸构树穗，味美如炒鸡蛋
构树叶形优美
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