“蚕菜”大家听过没有呢?或者吃过没有呢?是用来炒着吃还是用来煮汤呢?我一般都是用来煮汤的。
“蚕菜”有清热祛湿,通肠利便的功效,适合夏天食用,可以清解夏天的湿热,并可以保持肠道畅通。富含维生素C跟胡萝卜素,具有较高的营养价值,经常食用,对人体有很大的帮助!
“ 蚕菜”可以跟鸡蛋或者瘦肉一起煮汤,营养又好吃!不过我觉得“蚕菜”煮汤多加一个配料,煮的汤更鲜美,更好喝!那就是“榨菜”!
蚕菜榨菜瘦肉汤的做法
1.准备一包榨菜
2.准备一把清洗干净的蚕菜
3.把瘦肉切成薄片,加生粉腌制10分钟左右
4.锅里放水,把榨菜放进水里烧开
5.水开后放入蚕菜
6.继续煮,蚕菜可以煮久一点,这样味道更好
7.蚕菜跟榨菜煮7、8分钟后,放入腌好的肉片
8.继续煮两三分钟,放盐、鸡精调味
9.调好味就可以出锅啦
夏天天气炎热,可以试试这个“蚕菜”汤哦!清热解毒还好喝!
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