水鸭煲汤用什么材料好(水鸭汤最正宗的做法大全)

冬季正是心脑血管问题高发的季节,而且这段时间加班熬夜,耗损阴气

,在劳心劳力的情况下,身体难免会出现各种各样的问题。

这个时候滋阴益气,养护心脏、提高免疫力很重要。

五灵水鸭汤

滋阴益气、养护心脏

水鸭煲汤用什么材料好(水鸭汤最正宗的做法大全)

  • 五指毛桃

五指毛桃具有“南芪”的称呼,是一种药食同源的食材,具有很好的补气功效,经常喝能提高人的免疫力,特别是南方人在冬季日常滋补身体需要食用的食物。

水鸭煲汤用什么材料好(水鸭汤最正宗的做法大全)

  • 灵芝

古人认为,灵芝能够补益心气,补中,具有补气安神,止咳平喘的作用。是一种冬日养心的食材。

水鸭煲汤用什么材料好(水鸭汤最正宗的做法大全)

  • 桂圆、红枣、陈皮

加入养肝肾、比起学的桂圆肉(也就是龙眼肉)、益气养血、健脾补中的红枣、健脾理气的陈皮,搭配上五指毛桃的奶香味,这碗汤就变得很美味了。

水鸭煲汤用什么材料好(水鸭汤最正宗的做法大全)

  • 水鸭

水鸭是一种滋阴的肉类,搭配五指毛桃等食材,就能起到滋阴益气的功效。

【食材】五指毛桃60g 灵芝30g 桂圆肉15g 红枣3粒 水鸭半只,陈皮适量 生姜3片。

【做法】将所有食材清洗肝经,一起下锅,加入适量的水,大火煮沸,小火慢滚2小时,即可。

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