生活中，我们都能见到快餐店。快餐店主打的就是快速好吃的食物。现代生活节奏的加快，使得我们很少去做饭吃。特别是旅居在外的游子，生活中更是离不开外卖。外卖的盛行也不是没有道理，生活中的我们很少有时间去做饭吃。如果要是有那种几分钟就做出的美食那该多好。
小胖作为一个美食爱好者，总是喜欢研究各种美食吃。今天小胖就给大家分享一道十分钟左右就能做出的美食-哈尔滨红肠炒鸡蛋，香肠的种类有很多，不仅仅是红肠，也可以选择其他牌子的香肠。
经过处理好的香肠，生吃也是很香的。经过炒制出来的香肠味道上相比较生吃更加的好吃。
原材料：哈尔滨香肠、鸡蛋、胡萝卜、青椒、葱姜蒜
调味料：盐、味精、鸡粉、蚝油、酱油、醋
1. 红肠切成块状，鸡蛋打入碗中备用，胡萝卜切成小块备用、青椒切成丝备用、葱姜蒜切成小块备用
2. 起锅烧油，油温烧至七八成的时候，放入打好的鸡蛋，加入一点点盐，鸡蛋炒熟捞出备用
3. 锅中倒入底油，油温烧至七八成的时候，放入准备好的葱姜蒜爆香，放入准备好的胡萝卜进行煸炒，大火快速炒出香气，放入准备好的香肠
4. 放入香肠以后，放入一点味精、鸡粉、蚝油、酱油，大火翻炒。锅底太干的话，加入一点水。炒到香肠和胡萝卜两面金黄，放入准备好的鸡蛋，大火快速炒制下
5. 快速炒制一会都变金黄就可以出锅啦。临出锅之前放入准备好的青椒，炒三十秒就可以捞出。捞出之前，根据自己的口味，是否要在调味料。
一道美味的哈尔滨红肠就做好啦。不知道大家喜欢这道菜吗？除了这一道鸡蛋美食以外，小胖再给大家分享一道关于鸡蛋的美食。韭黄炒鸡蛋，不知道有没有喜欢吃的。小胖第一次吃韭菜炒鸡蛋，至今还记得那种味道。吃进嘴里，韭黄的味道搭配着鸡蛋的营养，特别让人感觉到舒服和美味。
原材料：韭黄、鸡蛋、葱姜、青椒
调味料：盐、味精、蚝油、酱油、醋
1. 买来的韭黄清洗干净，切成细细的丝备用。鸡蛋打好放在盘中，葱切成葱花，姜切成细丝，青椒切成片备用
2. 把切好的韭黄倒入鸡蛋中，放入盐、味精、蚝油、酱油，搅拌均匀备用。
3. 起锅烧油，油温六七成热的时候，倒入准备好的鸡蛋和韭黄，不需要大幅度的煸炒
4. 小火慢炒，炒到鸡蛋和韭黄微微变色，就可以放入准备好的青椒
5. 韭黄和鸡蛋炒到变色就可以捞出，临出锅前，根据自己的口味，是否要再加入盐等调味料
一道美味的韭黄炒鸡蛋就做好啦。不知道大家喜欢这道美食吗？
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