夜晚的椰子树
朋友们好！我是“琼游王”，我将持续给你介绍海南岛上你很难发现的热带独特风情、你闻所未闻的地方民俗、奇异的海洋和雨林美食，人间烟火气的风景和街巷旅行，我亲自体验，我与你分享。关注我，了解不一样的海南岛……今天，我们聊聊椰子。
你会喝椰子吗？你知道什么时候的椰子汁最好喝吗？
你知道一颗圆圆的椰子过去在民间都有什么用处吗？
好，现在琼游王全告诉你。
海南到处可见椰子树
椰子树有一个美丽的传说
在海南，提起椰子，人们都有或多或少的感恩心态，原因是它维系着一个传说。
说在遥远的过去，雨水丰沛的海南岛忽然发生了大旱。大家知道，海南岛虽然水很多，但是地貌是中间五指山高、四周低，存不住水，所以，连续半个月不下雨就算是大旱了。人们快渴死了，这是来了一个美丽的姑娘来拯救人类，她摇身一变，就成了一棵椰子树。人们用椰子果里面香甜的椰子汁，度过了旱灾。
椰子饭
椰子的诸般神奇用途
来过海南岛或者看过电视片的人都知道椰子饭，把糯米放在椰子里，蒸出的米饭又甜又香，现在已经成为旅游美食，切成西瓜瓣的样子摆在盘子里供大家品尝。
其实，在更早的时候，在海南的民间，椰子浑身是宝。
首先大家都知道，椰子肉可以吃。喝完椰子汁，把椰子壳剖开，老椰子的肉可以咀嚼来吃，有坚果的香味，嫩嫩的椰子肉，用勺子舀来吃，有奶的口感。
用椰子汁炖鸡、打边炉，那叫一个鲜。
椰雕
旧时候在农村，椰子壳还可以做厨房用品。用椰子壳做勺子捞水饭吃，有一个神奇的现象，无论天气多热，只要把椰子壳放在水饭里，永远不发酸；椰子壳还可以做洗锅的刷子，就是用砍开后的毛茸茸的那部分。用椰子壳刷锅，容易去油，还有一个好处，可以说取之不尽，用完可扔。
也有用椰子壳做饭碗的，现在基本上椰子壳饭碗成了工艺品，抛光后的椰子壳饭碗有着特殊的香味。
当然还有椰子肉干、椰子糖和椰子汁罐头等，你都知道了。
不过你可能还不知道椰子壳过去还可以做绳子，还可以做优质的木炭。
椰子炭，烧烤的好材料
喝椰子的最佳时间是啥时候呢
好了，记得上个世纪海南刚刚大开发的时候，人们流传着海南几大怪，其中有一句话是“老太太上树比猴快”，细品起来，这绝没有贬低的意思。海南妇女勤劳，爬树摘椰子是常事儿，久而久之，掌握了爬树技巧，当然上述很快了。
好，那么，一天之中哪个时段喝椰子汁最好？
我告诉你，是午时，就是上午十一点到下午一点之间。这个时间的椰子，经过一夜的降温，外边空气中虽说已经热了起来，但是椰子里面还保留着头一晚上的凉爽。
坐在椰子树下，砍开一个椰子，喝着夜晚海风带来的凉爽，那真是沁人心脾。
椰子肉很好吃
现今，海南岛遍地是椰子，上个世纪八九十年代，有笑话说海南岛一个椰子掉下来砸中3个人，其中一个是老总。那意思是说，老总多，其实也是椰子多。
不过，椰子仿佛很有灵性，大街两侧满是椰子树，但是很少听说谁会被椰子砸伤，那概率就跟被流星砸中一样。
怎么样？我敢说，就算你是老海南，你也未必知道椰子与这么多故事吧？再来海南岛旅游，一定要驻足东郊椰林，选择合适的时间，喝一颗最好喝的椰子汁吧。
喝椰子汁
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