有一句俗语叫“四体不勤,五谷不分”。指人不劳动,分不清常吃的粮食作物。形容脱离生产劳动,就会缺乏生产常识。
对于“五谷”,古书中有不同的说法,通常指稻、黍、稷、麦、菽。
稻:俗称水稻,是禾本科稻属一年生水生草本植物。籽实叫稻谷,去壳后叫大米。
稻(拍摄于2023年10月25日)
黍:黍子,去皮后叫黄米,其籽实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在人们几乎不用“黍”作主食。
稷:有谷子、高粱、不黏的黍三种说法。
麦:通常指小麦。
菽:豆类的总称。煮豆持作羹,漉菽以为汁。——曹植《七步诗》
五谷丰登,指粮食收成很好。
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