每次路过炒板栗的店铺门口,总是会被板栗特有的香味所吸引,好像有某种魔力牵着你的嗅觉走。每年板栗上市我总会买上很多板栗保存起来,想吃的时候就拿出一些来煮,我煮板栗的方法很简单,香气自然浓厚,干净卫生,不用担心什么添加剂,放心大胆的吃,壳也能很轻易的剥得干干净净。
板栗怎么煮容易脱皮:
1、在水里加一勺盐把板栗洗一下,再用清水冲清干净,然后用剪刀在板栗更平的那个面的顶部剪开一个十字,不建议用刀,用刀容易伤手。
2、把剪好十字的板栗放入平底锅内,全部十字朝上,加水至板栗三分之二处,盖上锅盖大火把水煮开后改小火把水煮干,等板栗外壳开始裂开就可以关火起锅。
3、喜欢甜一点的可以在水中加糖或者蜂蜜来增加甜度。
这样煮出来的板栗口感很粉糯,很香浓,剥壳也很干净快速。是不是很容易,你也试试吧。
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