大家好，这里是一家大厨房。把薏米和冰糖一起熬煮，你知道有什么作用吗？今天就给大家分享分享。
如今正是春夏季节交替的时节，这个时候的天气容易多雨，且温度湿气大，让很多人都感到身体不适。尤其是对于比较敏感，身体中湿气重的朋友来说，就更加烦恼了，常常会出现身体疲倦乏力、四肢浮肿、皮肤油腻等状况。
因此，经常喝上一些薏米冰糖水，是非常有必要的，而且非常有好处的。薏米作为一种营养的食材，其内部富含了蛋白质、维生素、矿物质元素、膳食纤维等营养元素，对于利水消肿、去湿气等特别有效的。
【薏米冰糖赤小豆粥】
食材：薏米、赤小豆、冰糖、枸杞、山楂干
方法：
1、首先准备上100克的薏米，以及50克的赤小豆，放入大碗中，往里加入适量的清水，下手淘洗干净后，控干水分备用。
2、另准备几块山楂干，用清水抓洗干净，沥干水分放一旁备用，这一步山楂不用准备得太多，山楂干太多容易使煲出来的口感发酸。
3、接着起锅，放入洗干净的薏米和赤小豆，开启小火不停翻炒三分钟，炒出赤小豆和薏米中的寒气，大概炒到薏米表面微黄，赤小豆颜色变深时，先盛出来。
4、然后准备砂锅，把炒好的薏米和赤小豆倒入砂锅中，再加上一块冰糖，冰糖最好选用棕红色的老冰糖。
5、山楂干也一起把它放入砂锅中，接着往锅中加入稍微多一些的清水，开启大火把它充分烧开。
6、烧开以后，转为中小火炖煮40分钟，炖煮时间里，我们要准备上20克的红枸杞，用适量清水浸泡备用。
7、30分钟以后，打开盖子，把浸泡好的枸杞沥干水分，放入到砂锅中，再用勺子充分地搅拌搅拌。
8、煮至赤小豆脱色，且薏米也已经被煮开后，说明已经煮得差不多了，我们只需再次盖上盖子，给它焖煮10分钟时间。
9、十分钟以后，关火，将煮好的薏米赤小豆舀出，装入小碗中，待其温热不烫时，就可以开始吃了。
10、煮好以后的薏米冰糖赤小豆，既能祛湿又能助消化，非常适合女性朋友去进行食用，偶尔喝上一些，面色红润精神好。
按照以上方法做出来的营养粥，味道是非常好吃的，如果有喜欢吃红枣的朋友，还可以往里面加入一些红枣片，或者是加入一些黑米、黑豆等等，营养都特别高。
如果你也有着体内湿气重的困扰，不妨试试以上这个做法，如果你有更多的美食做法或者建议，欢迎在评论区留言讨论。
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