大家好，现在已经进入了秋天，在秋天这样一个季节里，有很多美食都在大量的上市了。像这两天我最喜欢吃的就是核桃和板栗，因为只有在这个季节，才能吃到最新鲜的核桃和板栗，这两种美食相信很多人都很喜欢吃吧，不知道各位朋友喜欢吃哪种呢？核桃富含丰富的钙、蛋白质等营养，而板栗则含丰富维生素、碳水化合物，两种都很适合大家去吃。
如果你也喜欢吃核桃和板栗的话，今天就让我来给你分享一个，板栗的一个好方法。相比较于核桃的时候，我更喜欢吃板栗一些，所以今天去买菜的时候，我就又买了一些新鲜的板栗，你别说这两天的板栗，味道真的很脆甜，相比较于其他季节的板栗时，这两天的板栗水分比较足，口感吃起来也会更甜一些。
板栗虽然好吃，但是在去壳的时候，就成为了一个很头疼的问题。很多朋友都是直接用手去剥板栗，不仅速度慢，而且效果也不怎么好，板栗剥下来一点也不完整，还很容易伤到我们的指甲壳。如果你也想快速剥板栗的话，今天的这个方法，你一定要记得收藏，几分钟就能让你，剥一大盘的新鲜板栗。
【剥板栗】
制作：
1、首先我们要去买一些新鲜的板栗，买回来的板栗，要记得用剪刀在它的背面，剪出十字花刀。
2、除了用剪刀剪以外，我们还可以用刀去切，在板栗的底部垫上一个瓶盖，就能把这个十字花刀，切得特别均匀。
3、不管是用剪刀剪，还是用菜刀切，我们一定要确保板栗的背部，被划上一个口子，这是快速剥板栗的关键。
4、把板栗全部开口以后，接着我们要准备一个大碗，然后把板栗全部装入大碗中，并往里面加入适量开水。
5、这里一定要用开水，不能用温水或者是冷水，只有用开水才能起到效果，加入开水后的板栗，我们要让它浸泡15分钟。
6、等时间到了以后，我们要把浸泡后的板栗，从碗中控水捞出，并放到一旁晾干表面水分。
7、晾干水分以后的板栗，我们只需用手夹住板栗的两边，然后向中间一挤压，就能把板栗的外壳全部剥掉。
8、用这个方法去剥板栗的话，是非常快速的，一秒钟就能剥一个，而且板栗壳上的那一层皮，也不会残留在板栗的表面。
9、板栗在热水浸泡的过程中，里面的那层皮就会因受热而变得膨胀，这样一来板栗与板栗之间，就会有缝隙，再用手去剥的话，就会特别容易。
10、最后要提醒大家的是，剥好以后的板栗，记得用温水给它浸泡起来，能防止板栗氧化发黑，颜色会更好看。
小贴士：
1、用以上方法去剥板栗，除了用热水泡以外，我们也可以用蒸的方式，或者是用煮的方式，去对板栗进行处理。
2、在对板栗进行加热的时候，时间最好不超15分钟，以免营养流失。
3、处理好以后的板栗可以直接吃，也可以用来煮汤吃，味道都是很不错的。
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