农村的秋季就是一个大宝藏，山林中生长的各种蘑菇、菌类，让人捡拾不断，不少植物结出可口的果实，采摘下来就是零食，记得小时候，每当到了秋季，我就会同其它小伙伴一起到山林中寻找美味，吃不完，还可以拿到集市上卖钱，所以对家乡的一草一木都了如指掌。
酸枣是一种小型的落叶灌木，又叫棘子、野枣、山枣、葛针等，它们适应性极强，在我国各地均有分布，多见于野生山坡、旷野或路旁，它的枝、叶、花的形态看起来与普通枣相似，但枝条上的刺较多，叶小而密生，果皮厚，多野生，《尔雅》）称其为山枣，以前常作为零食采摘，如今市场上十元一斤，那酸枣有啥用途呢？
酸枣属于原始野生品种，鼠李科植物，其果实具备食用价值，且营养丰富，酸枣口感酸甜适度，色泽均一，柔软细腻，生津止渴，富含蛋白质及钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色，其维生素C的含量是红枣的2倍、柑橘的30倍，具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。
酸枣仁可入药，早在《神农本草经》列为上品，《名医别录》称其“补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，能令人肥健”，中医认为酸枣仁可以养肝、宁心、安神、敛汗，能治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、自汗盗汗等症。比如市场上常见的“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的，《本草纲目》“酸枣味酸、性平、无毒，主祛邪气，安神养心，平胃气，通七窍，助十二经，补中气，增津液，久服轻身延年。”
酸枣叶也是一味中药材，常被制作叶茶饮用，是治疗冠心病的良药，酸枣叶中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等矿物质，同时可以提炼出酸叶酮、芦丁，常喝有镇定、养心安神，治失眠作用，酸枣叶茶以嫩叶及芽为佳，经过杀青、揉捻、烘炒干燥即可成茶。
如今市场野生的酸枣已经不多见，多是人工嫁接，喜欢生长在向阳干燥的山坡，不宜栽植在低洼水涝地，花期芳香是蜜源，枝具锐刺，可用作绿篱，主产区在太行山一带，尤以河北南部的邢台为主，素有“邢台酸枣甲天下”之美誉，秋季采收成熟的果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子备用。
如今正是酸枣成熟的季节，大家不妨到采摘一些回来，既能鲜食，也能把种子取出换点零花钱，你吃过酸枣吗？还了解酸枣的哪些价值呢？不妨留言交流。
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