八月桂花开，远远的不见桂花仙姿，却已闻其香飘万里。
小区里、公园中、道路上，到处都散发着桂花的芬芳，到处可见桂花漂亮而多姿的身影。
晚上散步，少采了几朵桂花，准备早上做桂花鸡蛋饼吃。
回家后把桂花中绿色的小花梗、残枯的花枝挑拣出来。
早上用盐水浸泡，洗净沥干。
碗中打两个鸡蛋，加水面粉和成稀糊，加盐适量。
桂花虽然闻起来香，但吃起来却发苦，可以加些白糖。因为不想吃太多白糖，灵机一动，把葡萄干洗净切碎，最后洒入桂花拌匀，摊饼。
这样香香甜甜的桂花饼就做好了。用葡萄干的好处是即压住了桂花的苦，吃起来的甜味虽然没有那么均匀，但却有了层次感。
此外桂花还可以做成桂花糕、桂花蜜，在一些糕点中加入桂花也是难得的美味。
桂花性辛温，能驱寒止痛，入肺经，可以温肺除湿化痰。
由于其味芳香宜人，泡水喝又能满口留香。此外常饮桂花茶还能有美容美顔的作用，而桂花独有的芬芳，也能舒缓情绪、缓和压力的作用。
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