洋葱怎么做好吃(洋葱的5个最佳搭配)

洋葱怎么做好吃(洋葱的5个最佳搭配)

本期导读:洋葱怎样拌好吃?推荐5道最佳做法,有荤有素,脆嫩可口,下酒好菜

洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种,洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,可刺激胃酸分泌,增进食欲。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。

洋葱怎么做好吃(洋葱的5个最佳搭配)

洋葱有很多种吃法,即可以生吃,也可以炒熟以后食用,生吃洋葱可以保留里面全部的营养元素,特别适合生食。

洋葱怎样拌好吃?推荐5道最佳做法,有荤有素,脆嫩可口,清爽开胃,特别适合夏季吃,也是下酒好菜,下面一起看看洋葱都有哪些做法:

洋葱怎么做好吃(洋葱的5个最佳搭配)

【洋葱拌木耳】所需材料:干木耳1把、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜1棵、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20-30粒、味精少许、

做法步骤:

1.干木耳要提前泡发,把干木耳放到冷水中泡发2-3小时,将木耳捞出洗净,沥净水分待用。冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透,使其恢复新鲜木耳的半透明状。

2.把洋葱切成丝,胡萝卜切成丝。

3.大蒜切成末,香菜切成小段。

4.锅内加入水烧开,下入木耳焯水,水开后煮1分钟,将木耳捞出,放到冷水中投凉,将木耳捞出,沥净水分。

5.将木耳放到大碗内,加入洋葱丝和胡萝卜丝,再放入蒜末。

6.锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制,小火将花椒炸至微焦,炸出焦香味,关火,将花椒捞出不要,花椒油就炸好了。

7.将花椒油淋入大碗内,加入香菜段,盐,味精,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可,一盘清淡味美的洋葱拌木耳就做好了。

洋葱怎么做好吃(洋葱的5个最佳搭配)

【洋葱拌猪头肉】所需材料:猪头肉(熟)半斤、洋葱半个、 花生米1小碗、香菜2棵、油盐适量、香油半汤匙、大蒜2瓣、干辣椒5-6个、芝麻半汤匙、海鲜酱油2汤匙、米醋1汤匙、白糖半汤匙、

做法步骤:

1.准备好所需材料,买的猪头肉是熟的,把香菜洗净,沥净水分。

2.把猪头肉切成薄片,洋葱切成丝。

3.香菜切成小段,大蒜拍碎,再切成末,干辣椒用剪刀剪成段,放在碗内,再加入芝麻,和干辣椒段放在一起。

4.锅内加入油,油量可以多一些,一会儿用来炸辣椒油,冷油下入花生米,用小火炒制,把花生米炒至酥香,把花生米盛出凉晾待用。

5.把锅内油加热至冒烟,将热油淋入装干辣椒段的碗内,一边淋油一边搅动,将辣椒炸香。掌握好油温,不要把辣椒炸糊了,干辣椒炸糊了有苦味。

6.辣椒油炸好后,碗内再加入香油,少许盐,海鲜酱油、白糖、米醋、搅匀,再加入蒜末拌匀,凉拌汁就调好了。

7.把切好的猪头肉和洋葱丝放到盆内,淋入调好的凉拌汁,再加入香菜,用筷子翻拌均匀,放入花生米,翻拌均匀,盛出装盘,一盘色香味俱全的洋葱拌猪头肉就拌好了。

洋葱怎么做好吃(洋葱的5个最佳搭配)

【三丝爆豆】所需材料:土豆1-2个、洋葱半个、香菜3-4棵、花生米1小碗、油盐适量、香油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、

1.准备好所需材料,土豆去皮洗净,香菜摘洗干净

2.把土豆顺长切成厚薄均匀的片,然后再切成丝,土豆丝不要切的太细,比平时炒土豆丝切的丝,稍粗一些,太细炸制和拌制时容易碎,切的土豆丝长一些,做出的菜肴美观。土豆丝切好后,放在清水中投洗一遍,洗去土豆丝表面的淀粉,控净水分。如果土豆丝不洗去淀粉,炸制时容易粘连,粘成一团。

3.把洋葱切丝,香菜切小段,干辣椒顺长对半切开成段,辣椒籽不要。

4.锅加油,冷油下入花生米炸制,转小火慢慢炸,用勺子轻轻滑动锅里的花生米,让其受热均匀,小火炸花生米不易炸糊,而且不容易掉皮。听到花生有劈啪啪的声音就立即出锅,捞出晾凉待用,花生含水量很少,如果热油下锅,会使花生的水分蒸发太快,导致花生失水太多,而引起外焦里生的现象,这样不仅不好吃,而且还影响口感

5.升高油温至7-8成热,下入土豆丝炸制,将土豆丝炸制表面金黄,酥脆,炸制时油温要高,油温低了,土豆丝容易碎。

6.把干辣椒段放在碗中,待油温稍降一些后,用勺子盛出一些油淋在干辣椒上,把干辣椒炸香,掌握好油温,不要把辣椒炸糊了。

7.把洋葱和香菜放在容器内,淋入炸好的辣椒油,加入香油、盐、白糖、米醋、用筷子筷子翻拌均匀。再下入炸好的土豆丝和花生米,快速翻拌均匀,盛出装盘即可。

洋葱怎么做好吃(洋葱的5个最佳搭配)

【洋葱拌猪心】所需材料:猪心2个、香菜1棵、洋葱半个、大葱1棵、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒7-8个、大蒜2瓣、姜1块、花椒十几粒、大料2个、香叶2-3片、料酒2汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、芝麻1汤匙、

做法步骤:

1.把猪心刨开,洗去猪心内的血块,放在清水中浸泡1-2小时,猪心里面的血要去除干净,否则做出的猪心腥味重。

2.锅内加入水,冷水下入猪心焯水,加入1汤匙料酒,水开后撇去浮沫,煮4-5分钟,将猪心捞出。

3.锅内重新加入水,放入猪心,加入葱段,花椒、大料、姜片,香叶,干辣椒段,料酒,大火烧开,转小火煮30-40分钟。

4.到时间后,用筷子扎下猪心,能轻松扎透,猪心就煮好了,将猪心捞出,把猪心晾到不烫手的温度

5.再把猪心用手撕成丝,要顺着猪心的纹理撕,最后把猪心全部撕成丝。

6.把洋葱切成丝,葱白切成粗一些的丝,香菜切段,大蒜切成末,把干辣椒剪成段,放到碗内,加入芝麻。

7.锅内加入油烧热,将热油淋在装干辣椒段和芝麻的碗内,将辣椒炸出香味,要掌握好油的温度,油温不要过高,油温高把辣椒炸糊了,有苦味。

8.把猪心丝和洋葱丝,香菜段,葱丝,蒜末,放到盆内,淋入炸好的辣椒油,再加入香油,生抽,盐,白糖。

9.用筷子翻拌均匀,盛出装盘,一盘香辣可口,味道香浓的凉拌手撕猪心就做好了。

洋葱怎么做好吃(洋葱的5个最佳搭配)

【黄瓜洋葱拌鸡丝】所需材料:鸡胸脯肉1块、黄瓜1根、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜3棵、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、白糖半汤匙、花椒10粒、大料1个、

做法:

1.准备好所需材料,食材洗净,鸡肉切去筋膜,洗净。

2.将黄瓜切成丝,胡萝卜切细丝,洋葱切丝,香菜切段,大蒜切末。

3.锅加水烧开,冷水下入鸡胸脯肉,大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、葱段、姜片、花椒、大料,中火煮10分钟,关火再焖5分钟,鸡肉从里到外都变白就是煮熟了。

4.将煮熟的鸡肉晾凉,再用手撕成丝。

5.将鸡肉丝,黄瓜丝,洋葱丝,胡萝卜丝放在大一些的容器内,加入香菜段,蒜末,盐,辣椒油,香油,生抽,白糖,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。

喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:冬至雪夜,每天都会发布原创家常美食做法

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2024年8月27日 上午12:24
下一篇 2024年8月27日 上午12:26

相关推荐

  • 疫情下,上海超级工厂继续稳站特斯拉全球出口中心地位

    4月2日,特斯拉发布2022年第一季度交付报告。数据显示,2022年第一季度,特斯拉全球交付量超过31万辆,在全球疫情与供应挑战下依旧保持了较高的交付水平,再破纪录。其中,上海超级工厂继续稳站特斯拉全球出口中心地位。1月上海超级工厂出口量达到40,500辆,2月出口量为33,315辆,为中国智造在国际舞台上再扩战果。同时,1月和2月特斯拉还以59,846辆和56,515辆的国内销量,稳居“5万俱乐…

    2022年4月27日
    960
  • 清火片的功效与作用(19种常用清热解毒中成药)

    又到了秋冬季节,很多人容易上火,今天给大家推荐的是19种常见常用的清热解毒药,看看你适合哪一种? 第一类:片剂 1.牛黄解毒片(胶囊) 【主要成份】牛黄、雄黄、石膏、大黄、黄芩、桔梗、冰片、甘草。 【功能主治】清热解毒。用于火热内盛,咽喉肿痛,牙龈肿痛,口舌生疮,目赤肿痛。清热,解毒。 【用法用量】口服,片剂,一次3片,一日2~3次;丸剂,一次1丸,一日2次…

    2023年2月7日
    3630
  • 全开是多大尺寸(宣纸尺寸快速换算方法)

    厘米与平方尺换算公式 :(长cm X 宽cm)X 0.0009 = 平方尺 以下单位为厘米 三尺全开:100 x 55 三尺单条:100 x 27 三尺横批:100 x 55 三尺对联:100 x 27 三尺斗方:55 x 50 四尺全开:138 x 69 四尺单条:138 x 34 四尺横批:138 x 69 四尺对联:138 x 34 四尺斗方:69 x…

    2023年7月4日
    60
  • 链接到前一条页眉是什么意思(word版毕业论文格式问题)

    大家在写论文时候,往往会被毕业论文格式问题搞得焦头烂额。 因此,我在这里总结了 7点常见格式问题,希望对大家有所帮助。 各章节的标题样式设置 1.在上方的样式栏中设置各级标题,如下图所示: 点击添加图片描述(最多60个字) 2.针对自己的文章,为标题设置级别,例如:文章总标题可以设置为标题1;各章节大标题设置为标题2;各章节小标题设置为标题3;如有需要再设置…

    2023年2月9日
    140
  • ppt页面标准尺寸是多少(PPT幻灯片页面尺寸怎么设置)

    当我们在制作PPT幻灯片的时候,需要设置的东西特别多,但是最先需要设置的就是PPT的页面大小,先确定了幻灯片页面的大小规格,然后再填写幻灯片的内容,统一的格式会让PPT看上去更加顺眼舒服,也比较有条理。那么,如何设置PPT页面尺寸呢? 其实,PPT页面尺寸的设置也挺简单的,在菜单栏中有一个【设计】选项,这个选项里就有【幻灯片大小】的功能,可以快捷的调节幻灯片…

    2023年2月7日
    1810
  • 水压试验方法及合格标准(压力管道水压试验规范)

    水压试验方法及合格标准 1、 水压试验的标准 锅炉水压试验压力 锅炉本体(包括过热器) 1.25倍锅炉设计压力 再热器 1.50倍再热器设计压力 直流锅炉 过热器出口设计压力的1.25倍,且不得小于省煤器设计压力的1.1倍 2、 水压试验的程序 (1)锅炉上水期间,要经常检查空气门是否冒气,放水门是否未关严,进水管路是否有漏水地方,以便查明原因及时消除。 (…

    2022年12月17日
    360
  • 英雄联盟手游英雄教学(LOL手游英雄泰坦应该怎么玩)

    泰坦在LOL的端游中一直属于常青树的角色,也是大部分ADC比较喜欢的辅助,手游中泰坦也即将与玩家们见面,那么新手玩家应该如何快速上手泰坦呢,今天玩咖宝典就给各位带来泰坦的保姆级教学。 英雄特色: 泰坦这名英雄的最大特点便是控制足,他是LOL中为数不多拥有三个控制技能的英雄,这让他可以轻松的选择先手或者反手,加上三个控制中有两个属于必中控制,因此整体操作难度不…

    2023年5月2日
    340
  • 五十岁生日为啥不能过(人到五十岁不能瞎过生日)

    在正常情况下,五十岁以下的人不能称为做寿,因此人们称五十岁以下的生日为“过生日”,从五十一岁开始,每十年需要做一次寿,即六十一岁和七十一岁,只有这样,才能称为过寿。

    2022年10月20日
    1530
  • 冰柜不冷的原因和解决方法(冰柜不启动不制冷的常见原因)

    如果冰柜开机不制冷,不仅浪费电量还会造成食品变质,修达达下面带大家一起来看看冰柜不制冷的具体原因。 冰柜不启动的主要原因 主要原因:电源没有接通或者冰柜门密封有问题. 将电源插好、将密封门关闭好之后,如果还不能启动,修达达建议在专业平台例如修达达上找师傅维修比较好。 冰柜不启动的常见原因 1、制冷系统故障 制冷系统的动力不够,冰柜就不能正常启动。可考虑咨询维…

    2023年11月24日
    40
  • 苹果×乘号怎么打出来(如何简便地输入特殊符号×)

    今天学习如何快速输入特殊符号。一般情况下我们输入特殊符号的时候就是利用输入法的软键盘,我们输入“√”也可以直接输入法输入“dagou”或者“dui”,输入“×”可以直接输入“cha”或者“cuo”也可以直接出现。今天学习另一个方法,适合数据量比较大的时候。 首先选中需要编辑的单元格或列或更多区域,右击“设置单元格格式” 接着,选择 数字“自定义”, 然后,在…

    2023年4月11日
    600

联系我们

400-800-8888

在线咨询: QQ交谈

邮件:admin@example.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信