核桃是一种既美味又有营养的食品，具有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。它不仅是料理中的重要配料，也是作为家庭健康餐桌上的佳品。最重要的是，在几种不同的烹饪方式中，核桃有其独味和风味。下面是核桃的两种神仙吃法
1、烤核桃材料：- 生核桃100克- 白芝麻30克- 蜂蜜20克- 红糖10克- 食用油适量
做法：1. 将生核桃泡在水中，加入少量盐，用小火煮10分钟，去掉外殼，晾干备用。2. 将白芝麻炒香备用。3. 把生核桃放入烤盘中，撒上白芝麻、蜂蜜和红糖，均匀涂抹在核桃上。4. 烤箱预热180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤10到15分钟，直到核桃表面金黄香脆。5. 取出烤盘，待其风凉后，将香煎核装盘。这样，特别的香煎核桃就准备好了，意外的又香又酥又脆，味道一级棒。可以吃这道私房菜的同时，享受香浓的味道，口感丰富。2、 炸脆核桃材料：- 生核桃100克- 蛋清一个- 玉米淀粉适量- 盐适量- 白胡椒粉适量- 食用油适量
做法：1. 将生核桃用水泡泡，捞出来控干水分，晾干备用。2. 在碗中加入一个蛋清、适量的盐和白胡椒粉，用筷子搅拌均匀。3 将晾干的核桃沾上薄薄的玉米淀粉。4. 将沾玉米淀粉的核桃倒入蛋清中，用筷子拌匀。5. 热锅冷油，油温烧到170摄氏度，将裹着蛋清的核桃沥干油分后放入锅中炸至表面金色。6. 捞出炸好的核桃，放在厨房纸上将余油吸干。7. 把炸脆的核桃摆在盘子中，即可食用。
这道私房菜让人垂涎欲滴，同时也可以让大家尽情享受核桃的美味和营养。核桃，外层口感脆，内里香酥可口，是面对着电视或玩游戏时的绝佳零食。总之，无论是香煎还是炸脆，核桃这种美味和营养价值丰富的食物可以在料理中起到非常重要的作用。相信大家在之后，一定会爱上核桃。
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