又到了荔枝的产季,但每次买回家的荔枝放于室温下,隔天就发现其荔枝外皮变得又干又硬好难剥!
台湾家事达人陈映如表示,家中收到一大箱荔枝一时吃不完,正想着该怎么办时,看到产品包装上的“5步骤荔枝保存法”好奇一试。7天后揭晓成果让她相当满意“荔枝看起来很新鲜!”
5步骤荔枝保存法
台湾家事达人分享自己抱着实验精神尝试保存荔枝,照做5步骤,结果荔枝冰存7天后外皮仍维持湿润、完全不干硬也没变黑,新鲜程度不打折让她好惊喜:
1.先把荔枝用水淋湿并沥干
2.把纸巾沾湿后稍微拧干
3.用微湿的纸巾包裹荔枝
4.外层再包一层干的纸
5.接着放入保鲜袋中,冷藏保存
网友:清洗时可加这种调味料
关于荔枝的保存,每到产季都会掀起讨论,不少网友抱怨新鲜多汁的荔枝买回家放2、3天就变色、风味流失。
想要延长保鲜期,“清洗后再放冰箱”最多人推荐。另也有网友分享“清洗盐水后再冷藏”,可保持荔枝鲜艳色泽与风味。
有网友试过后大方传授,“买回来的荔枝先用剪刀一颗颗剪下(注意:不要用拔的,以免长虫由蒂头处发烂),然后拿一小锅装1/3至半锅水(视荔枝多少),加些许盐在其中溶解,然后将荔枝放进锅中放入冰箱内,如此荔枝拿出来吃冰冰凉凉的,而且特别甜,且表面因为有水分的关系,特别饱满漂亮”。
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