河南乡村频道
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一个夹一个耳朵旁读什么(郏县的“郏”为啥以前写作“夹”)
在郏县，有很多美食的名气可能要超过这个县城本身。比如说三郎庙牛肉、烧鸡、三炖、豆腐菜等等。然而最值得一提的还是那碗香辣可口的饸饹面。 郏县饸饹面有上千年的历史，它的传统做法是利用自制的杠杆把面团压成长条，再加入辣椒油、老汤和新鲜美味的羊肉。郏县的饸饹面要使用当地冬小麦磨成的面粉，羊肉也必须是本地的山羊。因此，如果你吃到了这样一碗口感劲道，滋味浓郁的地道饸饹面…
在郏县，有很多美食的名气可能要超过这个县城本身。比如说三郎庙牛肉、烧鸡、三炖、豆腐菜等等。然而最值得一提的还是那碗香辣可口的饸饹面。 郏县饸饹面有上千年的历史，它的传统做法是利用自制的杠杆把面团压成长条，再加入辣椒油、老汤和新鲜美味的羊肉。郏县的饸饹面要使用当地冬小麦磨成的面粉，羊肉也必须是本地的山羊。因此，如果你吃到了这样一碗口感劲道，滋味浓郁的地道饸饹面…
