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  • 自热小火锅加冷水还是热水(自热火锅是如何“自热”的)

    火锅,作为中国传统美食之一,因其方便快捷的烹煮方式和独特风味被消费者接受和喜爱,是老少皆宜的一道美食家肴。我们常吃的火锅种类有以“麻、辣、烫”著称的重庆南派火锅,也有以涮羊肉为主要代表的北派火锅。那么这么美味的火锅,我们的先祖是否也爱吃呢? 答案是肯定的。火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。史书《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要…

    2023年7月4日
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