唐人美食职业学校
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猪里脊肉通俗叫啥(如何辨别不同部位猪肉)
哈喽大家好，这期小编教您怎么辨别猪身上的不同部位的肉，刚开始买肉的朋友一定有这样的感受，就是站在肉铺前，面对白花花的各种猪肉，一脸懵逼，不知道要选哪块肉，还要故作镇定看中一块最顺眼的让老板拿去称，假装老司机，为了避免这种尴尬，大家来吧，一起开始庖丁解猪！ 一、梅花肉 又称肩胛肉，因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感最好…
哈喽大家好，这期小编教您怎么辨别猪身上的不同部位的肉，刚开始买肉的朋友一定有这样的感受，就是站在肉铺前，面对白花花的各种猪肉，一脸懵逼，不知道要选哪块肉，还要故作镇定看中一块最顺眼的让老板拿去称，假装老司机，为了避免这种尴尬，大家来吧，一起开始庖丁解猪！ 一、梅花肉 又称肩胛肉，因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感最好…
