不粘锅

中国人最喜欢的便是用铁锅炒菜了，不管是日常家用，还是街边的大排档，甚至是高级中餐馆，各式各样的炒菜总是离不开一把炒锅。 虽然炒锅的样式没有这几年出现的那些搪瓷锅，不锈钢炒锅好看，但是炒起菜来，真的是铁锅炒出来的菜更香更有锅气，那么小伙伴们知不知道这种炒菜锅究竟怎么选呢？今天就跟大家一起来分享一下。 —❶— 制作材质 炒菜锅，不就是一块铁做的吗？这有什么讲究的？其实并不是的，单单是这块铁材质，其实讲…

也许很多小伙伴发现，很多大酒店为了做菜不粘锅，总会用大火把锅热到2、300度，再倒上一大勺的油。而像我们这样的小家庭，想拥有同样不粘锅的效果，更多的会选择一口不粘锅。 用不粘锅做菜，不用过多的花时间去热锅，而且还能少放很多油，非常趁手。做出来的菜，飘香四溢，锅气十足，难怪小到家庭，大到酒店都喜欢用不粘锅。但不粘锅可不能随便买，什么材质、工艺、品牌背景、评价等都很重要，毕竟这可是自己用的东西。有的三…