地锅排骨的做法1、食材:排骨、土豆。2、下油,将排骨水分炒干,盛起来,锅中留油。3、锅中逐步放入姜丝,郫县豆瓣酱,豆瓣酱及火锅底料炒香,4、然后放入大蒜末及孜然,如喜辣,还可以放入辣椒段,继续炒香。5
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