自身的外卖店4家。93年，16年毕业后。做外卖4年。 我的赚钱方式便是做纯外卖。并不是大伙儿所想象的纯外卖便是在住宅楼里做的那类，前两年还能那样做，如今都务必要有实体线店铺的
最先给各位介绍一下纯外卖店铺，简易的说便是不招待堂吃（来店里吃的顾客），单纯靠外卖服务平台产生的订单信息赢利的店铺，纯外卖店铺全部的营业执照，餐饮经营许可证书全是靠谱的。 一来没放点招式没有人会再次读下来的所以我贴上我的一个外卖店铺昨日的营业收入图
现在我也是在做纯外卖的烤串。先说说纯外卖店的益处，有三个：项目投资低。投资低。就图中刚发的烤串的图，那一个店铺的总投资你们猜多少钱。2万。租金2000/月，押一付三，8000。二手设备有：2个烧烤架1000，2个冷柜1500，2个陈列柜1000，一个沸腾60，一个二手离心风机2000，外卖复印机350，厨房用具一系列2000。这一套制下来大部分2万元左右所有解决。每一个区域都是有二手市场的。都能够购买到二手设备，或是在58闲鱼平台上边回收利用。
随后一个外卖店铺的赢利多少呢，图中就是我销售量比较好的一个店铺的销售额，扣减了该店铺外卖服务平台抽成，原材料租金人力水电气，日净利在2200上下。自然外卖店也的确跟地区有关系，这一店铺的确也是比较好的，我贴一个水准一般的店铺
这个店就意味着了我的店铺的平均，大约一个月的销售额在十万左右，最烂的店铺也不会小于9万的销售额，大约一个月收益在2.5万元左右。这一投资收益率我坚信沒有是多少领域能有那么高了。
如何搞好一个外卖店，使你月收益一万以上且不到顶？我先贴2个图，图中为我的店，下面的图为该地区另一家店 最先大家首先看总体的一个网页页面，实际上大家俩家店卖的物品80%全是同样的。跟淘宝网一样，哪一个店更能吸引住你提交订单呢？最先看菜肴图，菜品名称，再剖析一下点外卖的群体，你就知道哪一家店铺设计方案得更快更有效了。
一，在上最上面的一个主题活动，图中最上面的20减11，40减22和下面的图的58减7，88减10，咋一看第一个店主题活动大盈利非常薄，第二个店主题活动不大盈利非常大，实际上我要告诉你第一个店铺盈利更高一些，你了解外卖服务平台（淘宝网也一样）的立减和折扣优惠不一样享吗？便是你定了折扣优惠产品，立减就不容易享有了。图中全为折扣优惠产品，下面的图全为立减产品，你说说谁盈利更高。 二，为什么要那么设定主题活动呢？有两个店：1，服务平台会判断你是为服务平台开发客户的店家，因为它‘见到’你主题活动非常大，会让你非常大的曝出，从而你的订单量便会提升。2，主题活动幅度交流会吸引住客户来店交易，由于在店铺名称那一个页面也会出现店家主题活动的展现，你进店总数多了，下1人是否会当然就提高了呢？
一，外卖市场竞争这么大，服务平台抽成那么高，能有盈利吗？料理包如何，有盈利吗？怎么选择外卖的品类？ 这也是三个提出问题，我便放到一起结合在一起讲。 答：a，外卖市场竞争确实挺大，跟淘宝网一样的，最重要的是你选对卖的商品。例如如今你还是去淘宝网卖服装，你觉得你能市场竞争得过这些淘宝网‘女装大佬’吗？因此外卖这一行也一样。 外卖这一行如今市场竞争较大的是啥品类？便是料理包，就是下面的图这一 料理包 坚信点过外卖的人许多都见到过或是吃过：卤菜 炸鸡双拼方便套餐内容，姥姥家的红烧排骨，泰国超辣烤肉拌饭。最先推广一下这一，这个只要带上外包装放进水里，烧开水，把外包装撕掉倒出去，你也就变成了米其林三星大厨，忽然就会做梅菜扣肉，黑椒牛柳，法式西红柿烩肉，泰式咖喱鸡这些，料理包并不是我们预料的那般，实际上商品流通的绝大多数全是合理合法合规管理生产制造的，新闻爆料的实际上仅仅那只占极少一部分的。料理包便是由于制造简易，是否会烧菜都能做，全部销售市场上才会出现那么多的人用这一，也由于用的人过多，绝大多数味儿差距并不大，全部就选用价格竞争来提高订单数了。烤肉拌饭同样。
b，因此目前大家说一说怎么选择外卖品类，要融合本地的情形而言，例如你是3线4线5线大城市，这就很找邦企，如果你在1，2线大城市见到卖的好的商品，再再加上你懂一点外卖经营，哈哈哈，非常好做的。可是要是要想要的长远一点，这一品类就需要设在1，2线大城市都能站稳脚跟的品类了。 1选客单价高的，2选有技术标准的品类，例如：烧菜（非简餐，是点餐的那类），卤味，烤串，粥铺（实际上粥铺也算得上卖烧菜和美食的）或是是新起品类（外卖服务平台沒有，可是线下推广又十分火的，这一要慎选，要做前可以问一问我）， （1） 我讲说缘故：客单价高而确保了盈利，由于服务平台有一个最低3.5元/单的抽成，假如说你的价格低了，抽你3.5你也有几片？（2） 有技术标准的这一点就更关键了，第一有技术性意味着你这个东西不易被他人效仿，就算卖一样的物品，就因为你味儿和他人不一样，你也就能搞出价钱差。第二做外卖的年轻群体较多也最能搞好外卖相对性于进行了几十年餐饮业的老一辈，由于外卖服务平台针对年青人真不繁杂，唯一缺的是啥？便是做设备的技术性？绝大多数做外卖的年青人都去做烤肉拌饭料理包了，由于她们不可能做商品，可是你选用了做商品，你比老一辈更会做外卖，比年青人更会做商品，你觉得你不能在外卖中获得成功吗？
二，烤串的口感如何把控（商品制做不便吗），能规范化吗？假如不可以规范化怎能拷贝好几个店铺呢？ 烤串的风味的把控最重要的实际上就二块：第一是调味品。第二是烘烤的全过程。 调味品我已经将鸡精味精盐各种各样香辛料及其朝天椒都依照一定占比结合在一起了，等同于烘烤进行后，立即撒上这一复合型调味品就能起锅。你们之后做烤串还可以那样做，这样更非常容易教人，这类作法我是以以前做烤肉拌饭初中到的。 烘烤就非常容易规范化了，大家用的气烤，火调到一定的尺寸，不一样菜按不同的时长调节好就可以了，也是很容易的。
三，外卖店房租那么划算（1000-3000）的店面确实有没有？ 你觉得北上广深就沒有2000上下的店面了？这些回收废品，做仓储的基本都是在五六千，七八千上下的人口数量总流量大的位置开的吗？仅仅你永远不知道如何去找罢了
四，外卖店一天确实要在线充值营销推广好几百过千元钱吗？ 答：确实不用。你问一问身旁真真正正会做外卖店的人，她们确实一天在线充值这么多做广告吗？ 确实在线充值这么多，还有啥盈利呢？贴个图，下面的图为我在其中一家烧烤摊，日均订单数160。12月26日开实体店到今日，一共营销推广才耗费194，实际上开了个营销推广并不是因为做曝出，反而是为了更好地看自身店铺大约是啥排行罢了，很多人把这个东西舍本逐末了，你店铺搞好了，曝出当然就来了，并不是你掏钱买来的消费者，你花宣传费买回来的都不是你的消费者，你没开广告宣传他是说真的会跑走的。
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