12月1日信息，据北京商报报导，昨天，对于顾客一直关心的呷哺呷哺价钱问题，呷哺集团创办人、老总贺光启回复表明，呷哺呷哺已明确重归大家交易线路，性价比高菜单栏将在12月中下旬全方位发布。
除减价以外，贺光启表明，呷哺集团将加快全球化转型发展，现阶段已建立全球化管理团队。在其中，湊湊将意味着呷哺集团提早打开全球化新征程，马来西亚饭店将在春节前现身，并加快合理布局马来西亚、新加坡、泰国的、欧美国家等国外市场。
与此同时，贺光启还表露了集团全新五大发展战略姿势，主要包括呷哺呷哺重归大家交易线路，不断产品创新和商业模型，来年计划发布中档火锅加盟品牌呷哺X，再次合理布局上中下游产业链的进步等层面。
据统计，呷哺呷哺新菜单栏现阶段已在天津市试运行一个月，计划12月17日在全国各地千余家店面发布。呷哺集团所属单位表明，新菜单栏包括多种多样套餐，除开顾客经常吃的牛肉、羊肉套餐之外，还新发布晶钻红梅花生猪肉套餐、黑金乌鸡卷套餐、毛血旺摆盘套餐等。1人套餐价钱从50汪义至70余元不一。
官方网站材料表明，呷哺呷哺开创于1998年，以“台式一体机自助小火锅”方式快速攻占市场的需求，并做为“连锁火锅第一股”于2014年在香港上市，总的市值最大时近300亿人民币。现阶段，呷哺呷哺在各省的店面近1000家。
2022年8月，呷哺呷哺创办人、老总贺光启接纳新闻媒体访谈时表明，呷哺呷哺知名品牌将再次重归大家交易的精准定位，并计划向二三线市场下沉扩大。
值得一提的是，在品牌策略合理布局层面，呷哺呷哺集团集团旗下已有着“呷哺呷哺”“湊湊火锅店”等多知名品牌，重磅消息打造出的新知名品牌“呷哺X”将于来年现身。与此同时，在外卖送餐、奶茶、酒饮等市场细分，呷哺呷哺集团早已打造出推出的突破点。
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