餐厅营销策划方案怎么写，8个餐饮营销策划方案

全年度营销企划方案

一、 节日相对应的促销活动类型推荐

1、 世界各国关键节日促销：包含元旦节、新春佳节、元宵佳节、七夕节、三八妇女节、父亲节、

五一劳动节、六一儿童节、端午、谢师宴、九九重阳节、圣诞等，做综合性促销，如元宵节

节，推出猜灯迷、有奖活动征联活动等。 （具体提议根据自身需求有目的性地推出系

列性活动）。

2、 周年庆典促销主题活动：建议以综合性宣传推广方式开展，促销幅度应相对较大。

各种各样宣传策划须及时，如应用 LED电子显示屏、横幅、短消息、 DM、车载广告等各类新闻媒体综

合性宣传方式。

3、 例行性促销：可以根据其他单位需求临时性制订，主要用于周期性升级，新产品

发售等需求进行运行。如淡旺季推出”大中型抽奖活动” 、”商品品评主题活动””每个季度

积分兑换活动”等。

4、 竞争促销，主要针对竞争者餐馆所做的促销，以推出贴心服务、超低价、

满赠为主导。

5、促销方案的制订要自主创新，但是不能不切实际状况，信口开河，要因时制宜、易

于实际操作，对中后期做评估，具体计划提早一个月作出。

6、融合” VIP VIP”及”积分兑换VIP”与商家联盟及其团购网开展促销主题活动，

持续吸引住征募新人。

二、 宣传策划、慈善活动方案

1、 宣传策划包含主题宣传主题活动（如春节拜年、 3〃15顾客日、顾客座淡会、等）

和例行性宣传策划（不间段的媒体宣传广告。如广告宣传、淡旺季的形象广告） 。

2、 慈善活动。包含主题风格慈善活动（如九九重阳节、植树造林等）和例行性慈善活动（如

助学金、精准脱贫、帮困等），一年最少 1次大型公益活动，花费 1万元左右。

3、 加强与商务合作，进行各种各样形式的活动和协作。

三、节日市场营销策划方

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全年度节日营销策划方案

1、”三八妇女节”

一、活动详情： xxxx年 3 月 3 日起止 xxxx 年 3 月 8 日

二、活动主题：

(1)3 月 8 日，当日在 **餐馆总公司交易的女性消费者每桌都可免费送一

壶美容养颜饮品。（核桃仁花生汁、鲜榨玉米汁）

(2)3 月 8 日，当日生日的女性消费者，凭有效身份证件，在 **餐馆总公司消

费都可得到酒店餐厅给你精心准备的生日礼品。（精美小礼品）

(3)3 月 8 日，当日在 **餐馆总公司交易的女士团队， 交易满 500 元以上，

可享受 8 折优惠。

(4)3 月 8 日，当日在 **餐馆总公司交易满 1000 元以上的顾客，可吃多

少送是多少哦！

(5)凡当日交易的女性顾客可享受抽奖活动一次 ,彩票中奖率 100%.（小礼

类目）

(6)凡当日交易的女性顾客可以从饭店享有 9 折，并免费送精品水果

盘一份。

(7)3 月 8 日出生的女士，可持有效证件享有全单 8 折的曝出超低价。

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**餐饮餐饮有限责任公司为庆祝三月八日 “国际妇女节 “的来临，为女性

顾客推出超大意外惊喜

——自 xxxx 年 3 月 3 日起止 xxxx年 3 月 8 日，凡来 **餐馆总

店交易的女性消费者，皆赠予特别制作 ——xxxx 一份。（”木瓜汤””芦

荟养颜粥”等美容养颜等方面的菜式）

注：每桌顾客内只要是有女士就可以加入此主题活动，所赠送的 xxxxx

要以每桌为基准， 而非以总数为基准赠予。 男士们的美容也非常重要

的哦！

同盟合作商家冠名赞助：（异业合作）

做女人好 —入店还有机会享有下列店家给予的各项服务项目哦！

个个美容护肤 .女子会所 – 送微乐动能养生房 —健康美容新时尚！

梵希舍 SPA女子会所 -送 SPA感受 — 坚信技术专业、信心漂亮！

菲力威尔健身中心 —送运动健身全免费次卡 –第一家综合性健身中心！

xxKTV—送 298块的晚场大包厢一间 —让我们去飙歌吧！

法国进口红酒 —完全免费品尝红酒、买一送一 —-品红酒便是感受生活！

短消息宣传策划： **餐馆总公司庆”三八妇女节”推出”品营养美食、做风采

女性”活动，特聘联盟商家共同打造魅力女性。包间、 SPA、红

酒惊喜不断哦。手机： **

店里 POP在 3月 2日在下午及时。

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2、消费者权利日 3 月 15日

目地：提高 ** 餐饮餐饮知名品牌良好口碑。在 **本地的 3.15 正面报道新

闻。

宣传手段：请工作部门与新闻媒体聚会，推广软文报导，增进感情，正面宣传

宣传内容 :消毒餐具工艺流程 ,服务项目实际操作环境卫生

互联网媒体开展推广软文报导、 及其 **生活报报导 提高 **餐饮餐饮的品牌以

及用户评价提高。

3、清明时节 四月五日

主题风格： “素行天底下”

素餐全宴（水豆腐系列产品）、寿面系列产品

宣传手段：群发短信

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4、五一劳动节 五月一日

活动主题：

1、5月 1 日——5 月 x 日十一黄金周期内，凡持由 **餐馆发送的短消息的客人进店

就餐，每桌可获得清爽甜爽新鲜水果一份（或饮品一杯）。

2、触碰”五一”好运抽奖主题活动

5月 1日—— 5月 x日十一黄金周期内，在 **餐馆总公司就餐者以桌为基准，都可

凭结账单参与抽奖活动，凡抽出来标有 “五一”字样的顾客可获得影院门票费一张

（待定）；凡抽出来标有 “五一快乐”字样的顾客将可获得 xxxxxx(未确定 )。

3、”五一全家福套餐 “

为收益顾客， 5 月 1 日— 5 月 x 日活动期间，特推出 “精典湖南菜、老百姓

价钱”的三款套餐内容：亲子互动三人套餐 xxx 元、开心六人套餐内容 xxx 元、全家福套餐（10

人量） xxxx 元。

宣传手段：

1、宣传广告：运用广告宣传群发消息方式开展宣传广告，公布超低价信息内容，提升人气值；

3、节假日日顾客生日关怀短信：运用节假日日或老顾客生日给予价格实惠，吸

引顾客；

4、短消息折扣券；入店凭短消息可以享受一杯饮料或是水果拼盘一份。

5、服务项目有关小常识短消息详细介绍，比如可进行新菜式、招牌菜、时令菜详细介绍以

达到众多消费者的抢鲜心理状态，防止顾客流失；

6、现场抽奖：顾客发送信息有机会获得价格实惠，或是赠予招牌菜。既提

高顾客兴趣，也可以借此机会得到很多顾客手机号码，变成将来宣传服务的目标。

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5、父亲节 （5月份的第 2个周日）一、活动目的

关键依靠”父亲节”这一事件，以”心怀感恩”为名散播”父亲节”定义，提示目标消费者对”父亲节”的高度关注，引起对其”父亲节”的庆祝活动，并且最主要的是，人们酒店餐厅以父亲节这一活动氛围， 充足营造了酒店餐厅关爱孤寡老人、 关心亲情的企业品牌形象，使”感恩妈妈”深层次目标消费者感情最深处，也可通过父亲节促销增进与顾客之间的距离， 培养较好的顾客关系， 提倡真情和感恩精神实质； 呼喊尊老敬老的道德文化，进一步展示出大家酒店责任感， 提升酒店形象， 提高成交转化率的市场营销计划。

二、活动标题真心交错真情，今日不同寻常！妈妈，是最具有老黄牛精神得人， 日夜给我们劳苦操劳， 今日让她们歇一歇，

一起享用一顿美味大餐，犒劳妈妈，考虑在 ** 餐饮餐饮！

三、母亲节活动闪光点

1、争得第一位效用，生产制造社会发展热点话题在一二线城市庆贺 “父亲节”已经非常普及了， 但** 了解这些节日的人还不

多。大家酒店餐厅通过开展相关”父亲节”活动，能够造成一定的引起轰动，使主题活动变成群众聚焦点话题讨论。关并且在初次”感恩母亲节”过程中，能够留有” ** 餐馆让我知道父亲节”的印象和记忆力，造成较好的社会效应和品牌营销使用价值。

2、顺从总体目标，消费人群心理状态，达到感情需求”感恩妈妈”目标群体是 30-45岁之间，在政府部门、公司出任管理层的成

功人员。因为公务繁忙， 与家人在一起的时间一般特别少， 尤其是与父母在一起的时间越来越少，所以一般都存在着”收益养育恩”的心结，能够引起其潜在的感情需求。

四、母亲节活动宣传策划1、主题活动预热期多数人没有过”父亲节”的好习惯，为了确保主题活动造成更多的实际效果，务必进

行有关的加热正确引导主题活动，为”父亲节”活动的宣布进行做好铺垫工作中。告之群众”在今年的五月八日是父亲节” 。

第一种方法：电视台节目外挂字幕，具体内容暂定为：感恩妈妈，母亲的爱永恒不变！ 5月 8日”父亲节”在 **餐馆，人间美味、免费礼品

敬赠天底下母亲，热线电话： **

第二种方法：依据餐馆 预订本的网上订餐纪录， 搜索消费者手机号，由承担和客户进行沟通，告之顾客此主题活动。 （群发短信）

第三种方法：制作宣传页， 同统一信息报做夹页一起发售， 具体内容暂定为：

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你有多久没有注意过妈妈的身体健康了？

有多少次晚回家让妈妈直到饭食凉掉？

有多久没有像关心自己皮肤衰老难题、关心自己职业生涯发展难题一样焦虑不安的关心过母亲的心情了啦？

我们总希望用对于工作与人生目标的努力，组成自己对于母爱的消除，而非更深的感悟与关爱，但实际上，大家丢失掉了太多与妈妈执子温情的机遇。快来，轻轻地握紧母亲的手，让变老的脚步慢一点向母亲看齐，让儿童一样的微笑时刻地在妈妈脸部绽开，非常简单，从和妈妈携手共进温暖晚饭逐渐！

xxxx年 5月 8 日夜里， **餐饮餐饮部举行”和母亲共进晚餐”主题活动，如果你想表述独一无二的孝道，如果希望和妈妈享有不一样的沟通交流，那么就赶快拔打电话预订真情晚饭吧！

主题活动当日，您和您的家人可以享受到来源于 **餐饮的精致美味，更能够获得一份来源于 **餐饮餐饮的节日礼物！相信这个”父亲节”一定会让您和你的妈妈留有一份永恒不变的美好回忆！

活动详情： xxxx年 5月 9日

主题活动详细地址： **餐饮餐饮总公司

订餐电话： **-**

五、母亲节活动计划方案1、活动场地布置：

2、依据订购状况， 提前准备相对应数量的满天星， 凡到店的女士均赠予鲜花一朵。

3、当天背景音乐播放视频《独光里的妈妈》 、《懂你》等歌颂母亲的曲子3D渲染节日氛围（需准备充分）。

4、对当日过生日的妈妈，在出示身份证确认后也将送进一碗长寿面和生日礼品（待定）。

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6、六一儿童节 六月一日

“六一儿童节”

◎活动周期： xxxx年 5月 28日 -6 月 1日

◎主题活动参加人群：不分

◎活动标题： 欢乐童年 畅游天下—— **餐馆造型艺术六一儿童节

◎活动内容：

为庆祝一年一度的 “六一”国际儿童节，让孩子们度过一个快

乐而有意义的节日， 给家长们造就关心孩子的机会， ** 餐馆为孩子们

精心准备了美味可口的儿童套餐、 丰富多彩的文艺演出、 五颜六色的

生日蛋糕，饭店大门口饰以绚丽多姿的气球，六一期内纯真泛起，让孩子们

在欢乐的新天地、多彩的美食世界中度过一个开心难忘的”六一”少年儿童

节。到时候 ** 餐馆将推出系列产品精典菜式和美食，根据本次活动的进行，

提升 ** 餐馆在 **的品牌效应，吸引更多家中来 **餐饮消费，让家长和

孩子们来 ** 餐馆分享美食、体验快乐。

◎活动主题

到时候， ** 餐馆根据策划主题主题活动给参与活动的少年儿童朋友一个惊

喜、一份开心、一份难忘的记忆、一个一生都念念不忘的 2012年儿

童节。

（一）** 餐饮酒店”欢乐童年 畅游天下”造型艺术六一儿童节晚会设计方案：

但凡点至 **餐饮酒店儿童套餐的小朋友， 在晚会节目开始之前都可到主

持人处报名下列活动比赛（书画比赛要提前报名） ，得奖小

好朋友都有礼物免费赠送。

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1、童谣歌唱赛事：曲子为音乐背景中的二十首童谣，根据实际情况

明确小孩子报考总数。

2、少年儿童舞蹈比赛：由 xxxx 幼稚园或是演出公司给予，不在 **

餐饮酒店正中间摇缀开展。（邀约周边幼儿园小朋友表演）

3、儿童书画赛事：但凡提早进店订购儿童套餐小孩子均可报名

参与书画比赛， 晚会现场全部宾客是裁判员， 取前六名在 **餐饮酒店合

影纪念，并颁发奖品

4、趣味谜语竟猜：共设谜面 50条**餐饮酒店同步进行， ** 餐馆

酒店餐厅任意开展分配，由节目主持人承担。

5、**餐馆六一儿歌朗读比赛：

《六一宝宝好福气， ** 餐饮餐饮表情意》

迎六一，笑眯眯 妈妈疼惜小宝宝

来 **餐馆，齐欢聚 阖家欢乐过六一

吃大餐，玩手机游戏 商品都需要爱妈咪

猜字谜，得礼品 ** 餐馆让你神情意

听儿歌，跳跳舞 照张合照甜甜

东走一走，西逛一逛 玩的开心都开心

倒满茶，递上菜 服务项目全是俏大姐

商品能开心 大姐累点没什么问题

六一 ** 餐馆来聚会活动，吃的东西玩儿数第一！

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◎连动营销：

活动一、 5 月 28日—— 6 月 1 日期间，凡在 **餐馆定酒店少年儿童

乐套餐内容者，都可获得酒店”欢乐童年 畅游天下”有关协作”买东西

1 1″所提供的优惠劵；

主题活动二、5月 28日—— 6月 1日活动期间，凡在六一期内来 ** 餐馆

酒店餐厅就餐者，均可免费获得汽球一个。

（三） ** 餐饮酒店当场装饰设计：

1、舞台布置：”欢乐童年 畅游天下”主题背景布，附近用粉

纱和印着六一祝福语的气球装饰，突显纯真、比赛的学习氛围。

2、宴客厅内布局：用气球装饰与彩纸花布置。

3、别的装点：在宴客厅内玻璃上的贴到征选过的儿童图画，做为

展览会。

五、活动宣传：

1、音乐背景：在 ** 餐饮酒店厅堂移动和包屋子里播放视频少年儿童喜欢的歌曲，如

《小燕子》《读书郎 》《歌声与微笑 》《好爸爸，坏爸爸》《红星歌》

《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆 》《山里的孩子》《少

年先锋队 》《生日快乐》《天底下妈妈好 》《蛙哈哈》《我爱北京天

安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》 《雪绒花 》《外婆

桥 》《找馍馍》《小兔乖乖》，总共 20 首儿歌，即可在厅堂内和

包屋子里播放视频，又能让孩子们试着歌唱；

2、过厅装饰设计：酒店餐厅用气球做彩门装饰设计，构建六一繁华气氛。