自主创业本来就是一个九死一生的赌局，用不着一开始就将自己每一个牌面都亮出去，比不上一点一点的测试，从最少、最好是做的项目开始做起。此刻小成本创业的项目就很适合初创期者了，可是什么样的小本项目非常值得创业人去投资呢？
那样什么样的小本项目合适创业者们项目投资呢？下面给大家详细介绍好多个小投资，收益率强的食创特色小吃创业好项目。
香煎土豆
食物：
马铃薯一个，大葱一棵、五香粉适当、孜然粒少量、香辣适当、辣椒面适当、黑胡椒少量、油。
作法：
1、土豆切块，煮开。
2、大葱切割成末。
3、锅中放入适当油，将煮熟的马铃薯控一下水份后放入，中小火煎。
4、煎到每一面都是有馍片。
5、添加五香粉、孜然粒、香辣、黑胡椒，葱段，略微翻一下进味就可以。
腊汁肉夹馍
食物：
生猪肉，小麦面粉，葱、姜、蒜蓉辣酱、桂丁、良姜、八角。
作法：
1、生猪肉切片过水时捞起来预留。
2、八角，桂丁，良姜预留，葱切条，生姜切成片。
3、压力锅加温，加少许油烧热，下全部调料渐渐地炒出香味。
4、加少许蒸鱼豉油，生抽，老冰糖，蒜蓉辣酱，鸡精，十三香，少许水。
5、文火压15min。
6、面糊加酵母菌预留，发到1.5倍大，搓圆预留。
7、炒菜锅加温，放入混沌皮小火至馍熟。
8、肉剁碎，加少许香莱葱段，放在在其中。
烤冷面
作法：
1、原材料、香莱、葱均切割成小末，腊肠切小条、鸡蛋打散搅拌备用。
2、小盘子放蒜蓉辣椒酱，冷水翻拌再放五香粉、辣椒面、芝麻粒混和成汁备用。
3、文火，炒菜锅放入少量食用油，放入冷混沌皮。
4、放适当蛋液在冷混沌皮上，待下边那层煎煮金黄色后，相反再次煎。
5、煎好的一面，刷过蒜蓉辣椒酱汁，后放腊肠条、香莱、葱段。
6、叠成微卷、刷辣椒酱、凉面叠成金黄摆盘食用时切段儿就可以。
烤冷面
食物：
小麦面粉500克，生鸡蛋2个，开水，冷水，植物油，油麦菜，黄豆酱，辣酱，盐。
作法：
1、植物油加热后趁着热倒进小麦面粉中搅拌成油酥饼，制冷备用。
2、小麦面粉用开水烫一下，再慢慢添加冷水。
3、合成绵软的面团，包起保鲜袋静放三十分钟。
4、面糊取下轻轻揉匀。
5、 取一份面糊擀发展条片，均匀涂上油酥饼，撒些许盐。
6、折起来，从一端卷到另一端（卷的略微紧一些），在封口将面皮捏住。
7、 卷之后，将面糊竖起，用手从上往下按平，随后用擀面杖擀成煎饼。
8、锅置火上少量油烧热，放入煎饼，中小火烙制；当饼的正中间凸起来时，快速拿筷子将凸起的那一部分戳破，形成一个口子。
9、 将拆开的蛋液灌进，之后翻一面持续烙制。待双面煎出金黄就可以。
10、烙好一点的鸡蛋灌饼涂上黄豆酱（辣酱），卷下油麦菜就可以享受。
章鱼丸子
食物：
大鱿鱼 200克、低筋粉 65克、生鸡蛋 1个、包心菜 20克、圆葱 大半个、虾 5只、发酵粉 1/4茶勺、生抽酱油 6克、水 130mL、食用盐 2克、色拉酱 适当、紫菜 2片、木鱼花 10克。
作法：
1、鱿鱼圈清理干净，水烧开了将鱿鱼圈放入，水再度开后将大鱿鱼取下过一下凉水切成丁，圆葱、包心菜剁碎。
2、用食油扫将磨具匀称，油走红加温随后转小火倒进面浆，大概7分满。
3、放入大鱿鱼丁、虾仁。
4、上洒洋葱碎(后来觉得不进圆葱更好吃)。
5、均匀上洒包心菜丁。
6、再倒些面浆。
7、用签子把面浆稍微切分，随后让肉丸子翻个上半身 把四周的面浆、菜都往磨具里塞。
8、最后把肉丸子彻底翻盘，并把四周的菜也有肉丸子周边不整齐的全部往里面塞。
9、不断滚动每一个肉丸子，等颜色展现出金黄的时候就可以了，做好的肉丸子先挤顶层照烧酱，随后挤上色拉酱，再撒上海苔碎，最终上洒木鱼花，开吃。
新奥尔良烤翅
食物：
鸡翅 10个、纯蜂蜜 1茶勺、米酒 1汤勺、孤胆车神烤翅腌料 35克。
作法：
1、将鸡腿清洗，沥干水。
2、用木签扎孔，有利于入味道。
3、放入烤翅腌料、米酒。
4、拿手按揉鸡腿，蒙住保鲜袋冷藏腌渍一晚。
5、腌好的鸡腿摆入铺了锡箔纸的烤盘里。
6、小烤箱220度，中高层，左右火烧20min。期内取下刷一次蜂蜜柠檬水，并翻过来。
串串香
作法：
1、将油麦菜、金针菇和平菇清洗，蒜头拍破，老生姜切成片。
2、竹签子清洗，卤牛肉丸、虾丸、千页豆腐、油炸豆腐、香肠、平菇各用竹签子串好。
3、锅里倒进食用油，放入麻椒、辣椒干、八角，用小火炒出香味，放入拍出的大蒜、生姜片炒出香味。
4、放入火锅料，爆锅煸炒1min出辣油后，倒进冷水，放入米酒、生抽酱油、白糖和盐，搅拌后盖上盖，转小火煮10min。
5、将串好一点的肉丸子、油炸豆腐等食材放入锅中煮开，最终放入金针菇和油麦菜煮开就可以。
爆浆鸡排
食物:
鸡胸脯肉 1块、芝士片 2片、蛋黄 1个、面包糠 2炒勺、小麦面粉 1勺、食用盐少量、黑胡椒 1勺子、炸鸡粉 1炒勺、食用油适当。
作法:
1、将鸡胸脯除掉肌肉筋膜用刀在1/2薄厚处竖着片改成相连的一大片，有破的地区也无所谓，包芝士片时只要将颇的区域对接好裹上面包糠就封死了。
2、将片开鸡脯肉用肉锤或是刀后背敲击成薄一些的小肉。
3、将鸡胸肉片放入容器里涂上盐和黑胡椒轻轻地揉一揉腌渍数分钟，无需咸了，芝士片有盐味，炸鸡粉也是有盐味。
4、将腌好的鸡胸脯取下刮平，将芝士片放进鸡胸肉片的一边。
5、将鸡胸脯的另一边折来盖紧四周卡紧。
6、放入小麦面粉中沾一层面粉，再放入蛋清粉中裹上鸡蛋液。
7、将炸鸡粉和面包粉搅拌，将粘满鸡蛋液的炸鸡裹上面包糠，拿手轻轻地压一压，让炸鸡裹粉沾得更坚固些（能够用刷子将于粘满炸鸡裹粉表面刷薄薄的一层水，然后裹一层炸鸡裹粉，那样千层酥皮会厚一些更好吃）。
8、将做好的炸鸡生胚放入6成热的热油中，小火炸3—5min，表面层彻底金黄时捞起来就可以，还可以用平底锅煎熟。
花甲粉
食物：
红薯粉条(100g)，香莱、蔬菜、葱、花生仁、白芝麻、姜、蒜、高汤料包、辣椒面(一大勺)、花椒面(半炒勺)、五香粉(一小勺)、白胡椒粉、盐、生抽酱油(20g)、醋(50g)、白砂糖、味精。
作法：
1、提前准备调味品，主要包括生抽酱油，陈醋，白砂糖，汤底（心灵鸡汤和大骨汤各一包），盐和味精，辣椒面，白胡椒粉，花椒面，五香粉。
2、红薯粉条泡软预留。
3、花生米炸酥炸脆。
4、葱蒜切碎预留。
5、辣椒面一大勺，花椒面半炒勺，五香粉一小勺，大概占比4：2:1，制成料粉。
6、锅里下油，小火爆锅料粉。
7、炒出香味后倒进葱蒜炒出香味。
8、添加沸水后加入汤底，（没有的话其它的浓汤宝也行，有吊好的大骨汤最好是）。
9、添加生抽酱油20g，醋大概50g，酸值能够尝一下自己掌握，（醋我就是之前用桂皮八角加麻椒熬制的熟醋，那样醋不容易发涩，非常香）
10、再加点白砂糖调合口感，起锅撒适当胡椒粉就可以。
11、这也是做好的酸辣汤，除开做酸辣粉，过桥米线鲜面条都是不错的选择。
12、沸水焯烫蔬菜。
13、水开后红薯粉条烫上50秒上下就可以，不能很久要不然没嚼头。
14、红薯粉条垫点，浇上酸辣汤，上洒熟芝麻，炸花生，蔬菜，香菜末就可以。
川香鸡柳
食物：
鸡胸脯肉 2块、生鸡蛋 2个、木薯淀粉 2汤勺、面包糠 3汤勺、食用盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、食用油 200mL。
作法：
1、鸡胸脯肉清洗干净，切割成均匀丁。
2、切好的鸡肉丁，放盐、胡椒粉、蛋清腌15分钟左右。
3、备好木薯淀粉、全蛋液、面包糠。
4、腌好的香菇牛肉先后沾有木薯淀粉、蛋液，再裹上面包糠。
5、做好的生坯放菜盘里边。
6、锅里加食用油，油6成热时，放进粘了面包糠的生坯烹制。
7、炸至香菇牛肉表层金黄色，捞起来控干油就可以。
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