新零售时代，伴随着各种商圈的持续兴起，生鲜领域还在因时制宜，寻找新的突破！
据调查，在苏州地区，以市场销售生鲜商品为主体的生鲜连锁便利店、卖场，社会发展商场等就会有300多家，这种雨后春笋般的生鲜销售市场，已经小区附近，和传统门店争夺客户资源，与此同时还要面临着网上生鲜电商的市场竞争，在这样的布局下，生鲜零售店家怎样做才能够有一定的突出重围呢？
2017年是零售业的变革之时，做为被网络冲击性最大的一个领域之一，零售业都知道仅有搭乘着“互联网技术 ”的顺风车才可以美丽蜕变。在这里股浪潮之下，互联网大佬跑马圈地，伴随着阿里卵化中的盒马鲜生超市问世，京东商城也搭乘了永辉超市和沃尔玛超市，腾讯官方领投大润发超市每日生鲜等，美团投资“掌鱼生鲜”也公布开张……
从每一个业态创新商场中我们能发现一个相同点，都是以主推“鲜生”商品为主导。
在其中，盒马生鲜凭着较好的顾客口碑和创新的运营模式，在开张一年半至今极速扩大，如同“盒马鲜生”的楷音“小河马”一样，尝试自己用IP占领着周围的生鲜销售市场。
但是，对阿里巴巴来讲，设立线下门店并非是其初心，她们最初是要想依靠这一套技术和水平，针对周边传统产业开展升级和更新改造。
依据中国互联网技术网络信息中心的信息，中国顾客的线上购物占比，在2010年占有10%，而到2015年，则已增加到41%，预估这一数字到2020年将达到60%。
移动互联网时代的两大最核心的特征是随时随地的完成买卖，盒马生鲜不但完成了线上线下的重新构建，也造就了移动互联网时代及时满足提供服务的要求。不同于其他服务平台类电子商务，盒马生鲜根据位置信息，开展精准化、精细化的服务项目。
线下体验店所面临的难题
面对着各种各样生鲜新零售业态的冲击，传统超市连锁店和卖场如何做到突出重围呢？
和生鲜连锁便利店不一样，绝大部分的门店都是属于综合性的购物广场或者门店，归属于各种各样零售业态的组合，既需要满足客户针对产品一站式购物的需要，有需要满足便捷性的需求。
来源于生鲜便利店的考验，综合型门店在决定类目占比的前提下，要全方位考虑到周边市民在日用品类和消费频率上的差别和特点，将网上产品和线下商品进行合理的系统分区，确定那些是务必在线下实体销售的，那些是线上与线下同歩售卖的，有效区划地区后，变小商场的地区总面积，与此同时保证归类井然有序，降低不必要成本支出。
加盟连锁式连锁便利店也有相应的生鲜商品，这种连锁便利店能够主要“生鲜”和“速食食品”的商品。例如分配好的水果盘，切好的苹果公司，装包好一点的生鲜商品，这一类商品价格相对较高，且不易毁坏，能够满足很多时间成本较高的白领人士，能做到“交易既食”的核心需求。
自然，这一类产品的价格相对较高，她们运用自己的长处获得更好的增加值，售出更加好的价钱。
线上与线下迈向竞合
一般来说，线上的生鲜O2O平台和生鲜连锁便利店并不存在均衡市场竞争，或是二者能够竞合，迈向合作伙伴关系。
线上的O2O是一种可以为商家和消费者中间给予消费渠道和消费方式的重要服务平台，既能大大的满足客户针对“便捷性”的需要，足不出门就可以享受贴心服务，又能够耗费比较小的成本费在线上货比三家；
但是，O2O也有其明显的缺陷，顾客不一样直观的感受产品是不是新鲜的，也是最大的缺点。
假如线上与线下可以紧密结合，既能处理派送难题，还能够提高客户的感受，例如有关的派送工作人员赶到商家提货，随后以最快的速度送至顾客手上。
事实上，已经有很多的商家这样操作了，许多的门店即是具体售卖的渠道和地址，也是有前置仓和物流配送产业基地，还可以根据用户的需求为他们提供更好的感受。
生鲜零售行业的四大发展趋势
新零售时代，伴随着各种商圈的持续兴起，生鲜零售企业在面临转型和各类门店产生之间的竞争之际，许多的公司和卖家都重新构建了自己的战略模式，掌握销售市场方向。
1，门店总面积逐渐减少，构成了产业化优点
和十几年前不一样，如今经营规模比较小的零售店愈来愈多，开大型卖二手车并不益于产生区域内的优点，区域优势针对零售业态尤为重要。
无论是从供应链管理视角，还是从经营效率角度分析，店家在某一区域完成集中化开实体店是很有必要的，设立小型的卖二手车更加灵活，也更加容易形成经营规模。
2，社区内的生鲜连锁便利店慢慢普及化
针对消费者来说，伴随着社会的发展发展，大众的碎片时间越来越低，很多人对于外出消费的内心越来越小，她们期盼便捷，要想随时就能够直接取得自己喜欢的产品，即便价格贵一些也随顺。
当他想要购买新鲜的蔬菜蔬菜水果时，她们很少会开车赶去离自己很远的卖场或者大型商超，而是会考虑在休闲娱乐之外就地选购，也能最大限度的确保新产品的新鲜程度。
而小区周边连锁便利店则愈来愈多，集聚的群体越来越丰富多彩，有下班了外出游玩的中产阶层，有放学后的学生们阶级，也有跳完广场舞的老人！
3，O2O生鲜零售线上与线下一体化发展趋势
针对生鲜行业来说，由于其货运物流和供应链管理等方面的原因，她们短时间很难做到彻底线上化，传统线下推广选购依然占据着关键的态势。
但是，现代的生鲜销售市场能做到线上和线下的配合，例如线下的店面做为客户体验仅用，而线上的服务平台做为展示和传播的服务平台，能够提供咨询，派送，售后服务等服务，能够做到线上和线下的结合，也可以采用和线上的O2O服务平台合作共赢的方法。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 举报，一经查实，本站将立刻删除。
