假如你收到城管电话，叫你出去摆摊，你千万不要感到惊讶，也别怀疑是不是骗子电话，这是真的。近期为了能加快经济复苏，全国各地的夜市街争相开业。四处都充满了浓厚的烟火气息 。 摆地摊已成为一种潮流趋势，连各种互联网公司的CEO都纷纷踏入街边摆摊儿了。我们也有哪些好要面子的呢， 作为一名美食作者，小馆融合时节特点及大众的困扰，汇总了3个品类，6种合适摆地摊的食材来给大家，投入少，回本快，稳赚不赔，希望对大家有帮助。礼拜天小馆也打算去尝试下摆地摊，一定要追上这一流行时尚时尚潮流。
第1类：饮品类
推荐原因：成本低，颜值爆表又好吃，同时制做简易，基本上一分钟能做一杯，高温天气，冰凉凉的健康饮品，是许多人的最爱，出门逛街，走在大街小巷中，似乎是每人必备一杯。我们都知道摆摊卖健康饮品，无疑是稳赚。
——【微熏健康饮品】——
食物：甜瓜，青柠檬，可乐，伏特加，冰块儿，
作法：
1、最先用勺子挖三到四勺甜瓜装进玻璃茶杯中。新鲜水果了除开甜瓜，还可以用草莓苗，橘子，喜欢什么放什么。
2、用压汁棒压15下，把水果汁压出来，再倒入大半杯的冰块儿，冰块儿需要提前一个晚上冻好。
3、倒进半罐的可乐，再倒入一块切好的干柠檬片。如果不想放这么多的可乐，也可以加入半罐的乳酸菌饮料。
4、最终倒进蓝色伏特加，加一片薄荷装点就可以，特殊的简易快手视频，小孩都能上手做的微熏健康饮品。
第2类：甜品类
推荐原因：简易快手视频，成本低，夏季冰凉凉的健康饮品，甜点，都是非常受欢迎的。
——【牛奶木瓜】——
只需提前准备好多个番木瓜几罐牛奶和几袋蜜红豆就可以。准备充分，30秒就能做一碗。
食物：牛乳，番木瓜，蜜红豆，
作法：
1、把番木瓜刮皮，清理干净，用勺子把里面的籽挖去，随后切成块。
2、把番木瓜装进碗里，再放入蜜红豆。
3、倒进牛乳，用勺子拌匀就可以开吃。
——【绿茶冻撞奶】——
此外，再给大家推荐一下在今年的很火爆的茶冻撞奶，比奶茶好喝100倍，清爽可口，Q弹嫩滑，简单易做。都是提前把茶冻搞好，分分钟就能出一杯饮品的。
食物：绿茶半袋，冷水500mL，白凉粉25克，纯蜂蜜一勺，牛乳适当。
作法：
1、把绿茶倒进茶袋，清洗一次，放进小奶锅中，倒进500毫长的水，煮三分钟。
2、把茶袋取出，倒进25克白凉粉，开中小火，再度烧开就可以。
3、倒进一个洁净的碗里，当然晾凉，晾凉之后就凝结成形了。
4、把凝结的绿茶冻翻面出去在砧板上，切成块。
5、取一个杯子，添加绿茶冻，倒进适量冰牛奶，再去一勺纯蜂蜜调料，简易又美味的绿茶冻就做好啦，好吃到打转。
第3类：早饭类
推荐原因：早饭肯定是非常有行业前景的，特别是把小摊摆放在各个人公司门口，或地铁站旁边，公交车站旁边，这都是非常受欢迎的，上班族们急着工作，基本没有时长在家里吃早饭，早上上又着急赶时间。因此如果可以随时购买到早饭，肯定稳赚。
——【泡芙】——
提早调准面浆，三分钟出一锅，一锅可以卖两三个人，香味诱惑。
食物：蛋1个（55克），细砂糖30克，牛乳20克，椰油65克，低筋粉70克，无铝泡打粉3克，食用小苏打1克
作法：
1、卵子磕在碗里，添加细砂糖，牛乳，椰油， 发酵粉，苏打，再筛入低筋粉。
2、用打蛋器用一字型技巧抓匀，抓匀的面浆十分的细致，无颗粒物，如下图所示的浓粘稠度，纹露不容易消退。
3、早餐机提早加温2min，把拌好的面粉倒进裱花嘴中，剪个一个口子，挤进磨具里。
4、两三分钟时长，泡芙就做好， 十分的绵软美味，香喷喷的，用于给小孩当早餐，再搭配一杯牛奶，营养成分又美味，快看一下吧。
——【山药饼】——
淮山药发面饼也是非常不错的，前一天晚上把面醒好，当日只需整形美容做饼就行，一锅就会出好多个，又好吃，又营养成分，也是非常受欢迎的。
食物：淮山药，小麦面粉，酵母菌，食用小苏打，白砂糖，温开水，植物油，
作法：
1、把淮山药刮皮，清理干净，放进锅里煮熟。
2、煮熟的淮山药，趁着热用勺子碾碎山药泥，或者用破壁机弄成泥都能够。
3、添加350克小麦面粉，3克酵母菌，1克食用小苏打，一勺白糖，100克温开水搓成一个比较软的面团，进行发酵至2倍大，发好的面团充斥着蜂窝组织。
4、在面板上撒一些面粉，把发好的面团挪到面板上搓揉排气管， 搓成才条，再分为小剂子。
5、取一个小剂子往里面旋转搓成环形，整理好，用擀面杖擀成环形，盖紧保鲜袋二次醒发三十分钟，醒好一点的饼胚拿在手里轻飘飘的。
6、锅里油热，开中火，放进生饼胚，在表面涂油锁定水份。煎至小饼凸起来以后翻过来煎。双面着色以后，即可出锅。
——【牛肉拉面】——
这碗面条也是十分抢手的一碗早饭，特丰富多彩，前一天把牛羊肉，鸡蛋卤好，切成片，当日只需煮面就可以，一分钟出一碗，卖18元钱一碗，肯定火热。
食物：牛腱子肉，鲜面条，蔬菜，生鸡蛋，小葱，姜片，干尖椒，米酒，麻椒，卤肉包，蒜泥，辣椒粉，生抽酱油，耗油，米醋，滚油，
作法：
1、牛腱子肉对半割开，用温水泡浸三个小时以上，正中间必须换2次水，把鲜血充分的泡浸出去。
2、凉水上锅，添加小葱 ，姜片，米酒，一起煮，烧开以后再煮五分钟，把白沫子煮出来之后，捞起来牛腱子肉。沥干水。
3、锅里加满水，放进牛腱子肉，再倒入卤料，后放生姜片，小葱，干尖椒，加生抽酱油，老抽王，走红烧开，改中小火卤上三个小时。
4、还能加一些鸡蛋进来一起卤，家中有啥就卤啥， 卤好以后，不必马上起锅，夜里卤早上吃，先泡浸一个晚上，使其充足进味。第二天早晨取出来控干料汁，切片就行了。
5、随后煮一锅面条，点一次水以后，把蔬菜也放进锅里煮开就可以，特殊的简易哟。
6、 在碗里加入蒜泥，辣椒粉，淋入滚油，再去一勺生抽酱油，一勺耗油，一勺米醋，添加鲜面条和煮面的汤，放进牛羊肉，卤鸡蛋和蔬菜，营养丰富的一碗面条，动能浓浓的呀
以上就是小馆作为一个美食作者，来给大家出想法，融合时下的季节特性及其大众的困扰，给大家推荐3个大类，6种合适摆地摊的食材。有兴趣的朋友何不试一试，有更合适摆地摊的美食欢迎推荐，大家一起发财致富。
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