小吃摊经营的需做些简单的好项目，由于人为和场地局限性，但是现在新项目就应该是这些短、平、快啊小吃新项目。做小吃摊虽然不值一提，可是都做好了也是很不错的。2017年一个男人摆摊卖什么小吃好？如今很多人都在在业余时间做点小生意，赚点小钱来赚钱养家，做些特点小买卖还是可以赚到钱的。下边煌旗小编为您推荐几个新项目。
一、煎饼
煎饼是通过绿豆粉煎饼，生鸡蛋，以及炸油条或是薄脆的“馃篦儿”构成，配上甜面酱，葱段，辣酱做为调料，吃着口感咸酥。
二、花甲粉
花甲粉，从“鲜、香、麻、辣、酸、色”六味合一，并配十余种调味品，可以满足不同年龄段，以吃感受、吃口味，吃香辣为时尚潮流。
三、卤肉卷
卤肉卷，说白了，便是对卤菜和卤味的生产加工，再搭配上北方的独到的面食加工，通过各种工艺流程制作而成的卷食品类。
四、烤面筋
水面筋，含有大豆蛋白，营养全面，口感劲道，很有嚼劲。烤面筋是把专用型原材料通过特别制作而成形的扭簧(螺旋形)的形态的食材胚料，穿进子，通过调料解决烘烤或烹制而成美味可口小吃。生产加工烘烤全过程香气四溢，让人垂涎三尺。制成品色鲜香醇，口感似肉非肉。一串色泽金黄洪亮的烤面筋吃到嘴里滑爽绵软，麻辣鲜香，食之口齿留香，回味绵长……，烤面筋，肉食者难以忘怀，让人成瘾。
五、铁板豆腐
当水豆腐起锅时，顾不得水豆腐是不是烫嘴，迫不急待地开吃下去。哇，真是太美味可口，表层香酥，里面汁多嫩滑，掺杂着各种调料的香气，舌头立刻被缭绕，美味可口在唇齿间绽开!–铁板豆腐。
六、卤味
卤是一种特殊烹饪方法。卤味是把食材放进用心调制的卤汤中制作而成的，且色、香、味、形兼顾的美味食品。
摆地摊上做小吃虽然是不起眼的小买卖，但还是有大创业商机。地摊生意灵活变通，无拘无束，小本经营。相信在大街小巷你一定见惯了各种各样摆地摊小吃吧，这种摆地摊小吃不可谓不就是其中的一大亮点。
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