2019年3月,我与几个好朋友在贵州自助游。
从贵阳市考虑前去荔波小七孔景区的道路上,方式上堡服务区休息的时候,我发现了一个很有趣的现象:服务区一家卖烧饼的店面前座着快速移动长队,而其他食品店铺门口顾客屈指可数。
这是我第一次在移动服务区看到副食店生意火爆如网红奶茶店。本地指导阿邦跟我说,这个店总面积不上10平方米,只有两块条形砧板,2个烧饼炉和三个工人,但每天至少可以售出1000好几个烧饼。
“一个烧饼卖8元,均值一下,在旅游季节性,他们家一天收益最少1万余元。”阿邦接团十多年一直跑这一条旅游线,对这条道路上事情门清:“我算是看着这老板发财致富的。”
中国有句古话:“躺着赚钱”,一个不起眼的小买卖,竟然可以赚很多钱。
抑制不住好奇心的我,在阿邦的推荐下,花掉了240元钱,一次性购买了30个烧饼,和烧饼店老板聊了一个小时,发现他发家致富的秘密就是一个简易买卖模型的现实写照。
第一个秘密:总流量
全部商业的运营模式只有一种,便是数据流量变现,烧饼店老板的生意也是如此。
老板说开实体店以前,她在服务区蹲了一个礼拜,就是为了数客流量。
最后发现这个服务区一天内,50人以上客车最少停70辆,30人以上客车最少停100辆,买食材的游客起码有三分之一。
“每天至少一两千的客人,一个包子都可以卖去五块钱,你说这买卖做不做?”老板笑嘻嘻地问道。
我们都很钦佩老板的商业眼光,他却说这纯属意外:烧饼店老板本来是旅游大巴车私家车司机,多年前,上堡服务区刚建筑好,他发觉带了好几个团中的游客在这样一个服务区买食材的几率远远高于别的地方。
“一开始我也觉得怪异,仔细一想就能知道。”贵州省的旅行团,多以贵阳市为定位点,向四周考虑。从贵阳到荔波,路途最少4钟头,早晨走下午到,来到上堡路途近半国际惯例泊车。游客们早晨6点半考虑,早餐大多数敷衍了事,泊车买吃的十分正常的。
也许生活不是缺乏总流量,只是缺乏发觉的流量双眼。终究日常生活的每一个细微出现异常背后都如影随行,关联性里就隐藏着大数据和大流量。
第二个秘密:商品
一样坐落于上堡服务区,相同的总流量,为何老板偏偏要卖烧饼,还可以卖那么好?
这烧饼要8元钱一个,不但比服务区包子苞米贵,即便放在北上广一线城市繁华地段都算贵。
《可量化经济学》一书中的这话,或许就是这一正确的答案:“商业化的水平相对较高的社会里,价钱不会再确定销售量,它确定最少顾客的层级,而顾客盈利确定销售量,顾客盈利=商品的价值—产品价格。”
这么贵的烧饼销售火爆,是因为其远远高于包子苞米独特的商品的价值:美食特色,是天时地利的、无法取代时代的产物。
“别以为贵州菜以酸知名,许多游客都吃不惯怪味,但这个地方,可以把这类怪味作出甜来。” 老板告诫我们,烧饼的饺子馅儿由各地腌制的泡菜和生猪肉混和成的。酸萝卜在腌渍环节中,必须小水泡,归功于本地特殊的水体,口味酸中甜甜的,还可以回甜,不但能够很好的消除猪肉的油腻感口味,还能提升引起出猪肉的与众不同香气。
“一辆旅游大巴车上只要有一个人购买了我们家烧饼,我能确保一车人都嗅到。”老板很有自信:“并且你看着我这门店招牌上,写啥?” 我仔细一看,四个大字:“县内特点”。
原先,这类泡菜是服务区隶属县里老百姓的生活日常,但本地县里经济发展和交通都比较落后,根本就没有人做泡菜的批量生产和出口。把这种县区美食特色送到服务区,针对方式休息的游客团来讲,代表着过去了上堡,再也买不到。
做为准备选购进食的游客,你也是愿意花8元钱,感受一次这一生可能也就品尝到一次的烧饼,还是愿意花5元,买随处可见包子苞米呢?
第三个秘密:执行力
听后老板的讲解,竞争对手的女孩对烧饼买卖形成了浓厚兴趣:“等我们回家,找一个旅行团多的是高速服务站,从老板这里买泡菜,卖烧饼吧。”
老板一听开怀大笑说:“我其实这一业务也有人做,道路就是我帮着挑的,泡菜是以我这边发过去的,但做的很一般。”
“怎么回事?”喜欢日语。“他好多事情没做到位。”老板指向阿邦微笑着问我们:“阿邦应当给大家介绍过我们这儿的泡菜很好吃吧,也提到过烧饼吧。”
大家一下子搞清楚在其中深刻含义。此外,老板却说,它会经常请客车司机们吸烟,只是希望她们之后走这条线时,多停靠在这一服务区;它的烧饼火炉历经了好多次更新改造,之前烧熟一锅烧饼要3min,当下不得超过1min;它会换许多一块钱硬币,两颗贴在一起便捷迅速挣钱,还愿意让客户自主取零钱;它的烧饼店是全部服务区第一个适用移动支付的门店……
相同的总流量,相同的商品,有人能发财致富,有些人买卖一般,重点在于转换后的执行力。都没有执行力得人,即便有着上百万奖品,也兑不上奖赏。
大家怎么想的,确定大家成为什么样的人。每个人有每个人的理想,思维决定梦想的相对高度。不论是否准备做买卖,都能够试着将这个从“总流量”到“商品”再从“转换”的思维模型应用于人生道路当中。
世界上取得成功都有其相似度,无法复制,但可以参考。期待这二百多元钱买回来的三个小秘密可以对自己的有效。
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