螃蟹还是比较受人欢迎一种海产品，它的吃法较多，能够蒸着吃，能够煮着吃，还能够炖着吃等，味儿都是非常不错的。螃蟹一般得吃生动的，死螃蟹不推荐吃，但如果刚死掉的螃蟹冷冻储存，短时间或是可食用的，所以一些商场还会卖东螃蟹。
死螃蟹有毒为什么还卖冻螃蟹
1、活冻的螃蟹
在海底选用网或蟹笼捕捉的螃蟹非常少生存在含有大量病菌的环境里，比如沙滩。比如，当标准不适宜活体运输时，将海蟹冷冻在船上或海港。在海蟹身亡以前，把它迅速超低温冷冻，以保证去世后不容易生霉，防止腐坏。这类冷冻蟹能吃。
在这样的情况下，一旦冷死的螃蟹解除冻结，他们需要尽早食用，不然依然存在腐坏风险。但是，尽管冷冻螃蟹能够食用，但是随着冷冻的时间增加，其味道和味儿会一天不如一天。因而，相对来说，新鲜的螃蟹比冷冻海蟹更合适食用。
2、熟冻的螃蟹
另一种死蟹选用“煮开冷冻”的办法。螃蟹被捕捉后，在新鲜的时快速煮开，随后低温环境下冷冻。由于这个方法处理螃蟹早已煮好了，解除冻结后能直接食用。一样，解除冻结后不长期存储，务必尽早食用。
死螃蟹有毒为何商场也有卖
必须分情况展开讨论。
一般来说，假如螃蟹去世后没多久立即冷冻，他们一般没问题，能够食用。可是，假如他们长期冷冻，就不可以食用。
常见问题：
活蟹冷冻之后可以食用，根本原因是冷冻蟹必须保持新鲜，以防病菌总数太快提升，保持新鲜。
死螃蟹冷冻能放多长时间
在迅速冷冻与不解除冻结的情形下，螃蟹能够保留3个月不会质变。
放置于冷冻层中的活螃蟹假如储放在家里，不可在这个过程中解除冻结。不然，解冻的螃蟹很容易受细菌和病毒别的微生物菌种的侵入，导致其衰退。尤其是，淡水蟹里的肺孢子虫囊尾蚴具有极强的抵抗能力，乃至冷冻死蟹也很容易发生食物中毒事件。因而，为了避免解除冻结环节中，一般冷冻螃蟹应尽早食用，最好是在一个月内进行。
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