大家都想根据自主创业发财致富，但大生意一般成本相对高、投入大，如果你勤劳能干，不妨试试夜市摆摊。夜市街往往会在繁华区，人流多，小本买卖非常容易盈利。但是，您得洞察市场趋势，掌握市场动态性，才可以在夜市街上分到一杯羹。那样，夜市摆摊卖什么好？下列小吃新项目供您参考。
铁板豆腐
铁板豆腐是街头小吃名品店，营养全面，美味可口，做法简单，是生活中、马路边小吃的熟客，一直以“美味可口水豆腐”之民。很多人都喜欢水豆腐，不仅由于美味可口，还爱那烤出来的颜色，外皮金黄色，里边洁白无瑕，再加入不一样食物作出不一样美味可口，深受顾客喜爱。
煎饼
煎饼食材一般普遍，作法也很简单。不需要花费许多成本费就可以去做。最重要的是，我们都喜欢吃，大街小巷，老少咸宜。
铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是口味小吃街的必定精典。不管景色旅游圣地，或是大街小巷，都能看到他们的身影。新鲜鱿鱼做为原材料，用姜片、葱段、水淀粉、米酒等调料开展腌渍，连接成串子，用不锈钢板工具等煎熟，上洒特制铁板鱿鱼酱汁和辣椒油。色香味俱全，是令人不可抗拒的街边美食。
烤猪蹄
烤猪蹄选材细致、讲究，提早秘料腌制进味，成品油纯正。它是由选材、酱卤、提前准备调料、料粉和翻炒的火锅底料、翻炒等工序进行。
串串香
冒菜是源于四川、广为流传数千年的地方文化小吃，又叫串串香火锅。其核心的特点就是其本身没法不烫，无气味不有，进而深受消费者们的喜爱。
章鱼丸子
章鱼丸子是非常有名的小吃，中国一二线城市曾掀起一股“章鱼丸子”特色美食风潮。因每粒章鱼丸里面都有红章鱼类，其味正而香，营养全面，现做现卖，口味与众不同，由多种多样美味可口的原材料配出。
牛杂萝卜
牛杂萝卜选用传统式广式牛杂技术配方，以新鲜的牛杂汤为主导，配上各种天然调味品，慢火渐渐地煲煮，牛杂汤和箩卜相互之间渗入进味，加上香甜可口的辣椒酱，香醇鲜嫩的高汤。
芝士热狗棒
芝士热狗棒是时下火热的网红美食，脆脆的机壳裹着浓厚的奶油芝士，核心是一根酥皮热狗香肠，从里到外一共有3层，一口咬下去，香酥外壳、浓厚的芝士拉丝，满口美味可口围绕，令人回味无穷。芝士热狗棒投资小，市场大，市场竞争小，仅需一个人就可运营，发展趋势空间大。
花甲粉
做为成都特色风味美食，知名度可以说覆盖全国。那诱惑不计其数的香辣劲头，足够轻轻松松开启市场。酸辣粉的特征是麻、辣、鲜、香、酸，并且以香辣而出名。现阶段花甲粉市场十分完善，成本费小，易发展，制做比较简单，只需口感突显，当然可以轻松立于不败之地。
陕西省凉皮凉面
现如今，不论是名牌餐饮业或是小餐厅、流动摊，只需到夏季，都是会提升凉面的一个项目，由于炎热的夏天，顾客喜欢这一口清凉的小吃。凉面以河南更为突显，凉皮范畴就比较广泛，可以这么说每个地方有着不同的做法和特点，二者总会放在一起出售，作为一个夏天必不可少的商品，市场大，发展非常容易，并且更为重要顾客喜欢。
夜市摆摊无需门店，不用昂贵房租，低成本、风险低，是中国诸多民工、打工族、下岗工人创业的挑选，也有许多工薪族、在校大学生靠摆地摊赚很多钱。但是，夜市摆摊要诚信经营，切忌乱摆乱卖。
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