“地摊经济”恐怕也是时下最火的话题了，跟随时尚潮流走从来不会过时。
“地摊经济”不仅可填补了新冠疫情产生损害，也同样是城市中“烟火人间”的一种体现，现也成了一种时尚潮流，无论是公司白领、或是社会发展中低收入者，不缺机关事业单位公务员都去跃跃一试，哪怕是腾讯官方公关总监李伟学会放下真实身份摆地摊招聘人才，由此可见“地摊经济”变成时下最“时尚”职业的。
摆地摊招聘的腾讯官方公关总监李伟
再看一下地摊界走出的大佬们，40岁柳传志摆摊卖电子手表，43岁华为任正非摆摊卖减肥药，再说一下美食界吧，海底捞张勇摆摊收车用汽油，武汉周黑鸭周富裕摆摊卖酱板鸭，这也是地摊界引领者，最后从地摊取得成功转型为大型企业，行业内的引领者。
地摊界走出的大佬们
大破冲霄楼，我们一起来谈谈美食中最热门的十大小吃，吃货们招架不住的便是看到美味可口就“搬”没动腿，满足自己身在其中，并没有小吃的城市是不完美的，并没有地摊的城市都是不完美的。
TOP10.
炸油条都是生活不可以缺乏的早点类目，便捷的服用方法，深受上班一族的热捧，上班途中一杯豆浆和一根油条，此外再加一个茶鸡蛋就可以解决早饭难题。假如摆摊卖早点，顺带还能够带点豆腐脑，早饭较艰辛，必须起得很早以前，相对性运营时间很短，9点半就是能够收摊了。
豆桨油条豆腐脑
TOP9.
凉面（粉）是较最流行的传统美食，能做宵夜或是尽早，但是摆摊做宵夜较喜欢，忙碌一天晚上吃个宵夜，都是加班加点族或是经常熬夜族的心头好，鲜面条（米糊）配搭简单蔬菜水果、一个鸡蛋、或是肉片，添加适度的调味料，在夜宵摊小伙手上掂两下就可以出锅了，消磨顾客饥肠辘辘的胃肠。
凉面
TOP8.
串串香始于四川的特色小吃，归属于火锅的简易版，自由选择蔬菜水果串或是烤串，放进青汤或高汤中，通过烫煮，沾上适合自己的口味沾料， 更能开启顾客的味觉，特别是在深受女士的热捧。大街小巷都可以看到麻辣烫的影子，这一道美味可口火了几十年，不用豪华的室内装修、并没有名贵的菜肴，多张桌椅板凳就可扛起麻辣烫的买卖，一起围住一口锅，吃得津津有味，辣的满身是汗，就是一个字“爽”。
串串香
TOP7
煎饼以粗粮为主要原料合成粘稠，摊成煎饼果子，在煎饼果子表层再摊一个鸡蛋，涂上一层甜面酱、辣椒等调味料，放入一个果子，添加最爱吃的香肠等调料，上洒葱段折起来就可以变成香脆可口的煎饼，煎饼在马路边，夜市街均能见到，一辆制做煎饼的小推车，数分钟就可以完成一份。
煎饼
TOP6.
麻辣小面调料才算是整道面点的内核，一碗面全凭着调料来提鲜，调料的好与坏直接关系面点口味，其味麻辣，面条劲道丝滑、香辣味醇正，香甜可口，这也是摆摊中简单的面食做法，是普遍认同的面点。
TOP5.
花甲粉以红薯粉为选料，配搭适度的蔬菜，风味以香辣为重，采用与众不同的调味料，料汁油而不腻，做为摆摊都是不错的选择，准备充分好食材，通过简单烫煮，就可以达到顾客麻辣香鲜酸口感，也是减肥瘦身女士的心头好，一口花甲粉吃的大量出汗，释放出来掉多余发热量。
花甲粉
TOP4.
凉面始于陕西省汉中市盛行全国各地美味可口，口感有麻辣、香辣、甜酸掌握着顾客的嘴里，特别是在夏季，一碗美味可口的凉面，不但可以作为零餐，可作为主食。如果要摆摊，要付出很多时间和精力，以不必浓厚的基本功来制作凉皮，洗凉皮才是关键，调料汁同是生命。
凉面
TOP3.
腊汁肉夹馍是美食界神一样的存在，明明就是“馍加肉”为什么是“腊汁肉夹馍”呢，居然是“肉加于馍”的简称，最有名属西安肉夹馍，酱香型的生猪肉，索性的煎饼，食之令人回味无穷。针对摆摊的小白，如何烹饪酱香型浓厚的肉才是肉夹馍的精粹。
腊汁肉夹馍
TOP2.
油炸臭豆腐相对性有些人是黑暗料理，有的人乃是不可抗拒的美味可口，很黑很臭又好吃，臭豆腐的“异味”近远“闻”名，如今油炸臭豆腐有专门加工制作公司，包含调味品全是简单化操作，口感统一，针对摆摊的小白而言就是福利。
TOP1.
烤串可谓特色小吃界老大，新鲜的水果及其牛肉。海产品，一切都可烤，连接成小肉串，纵火上烤炙，蔬菜水果麻辣爽口，肉质地出油、牛烤羊肉肥实而不腻口，撒上香辣、五香粉，想想都流出了唾液，在喝上两杯啤洒，和朋友们纳凉说大话光彩夺目。但是做为摆摊，油烟污染解决乃是成与败的关键所在。
烤串
举国上下都是在为了能做大做强经济，处理新冠疫情造成的损失，“地摊经济”是城市边缘经济，但又有独特的经济优点，减轻了学生就业压力，一定程度上增添了城市的空气污染，并没有规矩不成方圆，在政策容许前提下，大家有效合规管理进行属于我们的地摊经济。
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